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Información sobre los árboles de yaca

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Guía de cosecha de yaca: cómo y cuándo recoger la yaca

Por Amy Grant

Es importante saber exactamente cuándo recoger la yaca por varias razones. Si comienza a recoger la yaca demasiado pronto, obtendrá una fruta pegajosa cubierta de látex; si comienza la cosecha de la yaca demasiado tarde, la fruta comienza a deteriorarse rápidamente. Este artículo ayudará a determinar el mejor momento.

¿Puedo cultivar yaca a partir de semillas? Aprenda a plantar semillas de yaca

Por Mary Ellen Ellis

La yaca es una fruta grande que crece en el árbol de la yaca y recientemente se ha vuelto popular en la cocina como sustituto de la carne. Si está pensando en cultivar yaca a partir de semillas, hay algunas cosas que debe saber. Este artículo puede ayudarlo a comenzar.

Información del árbol de yaca: consejos para cultivar árboles de yaca

Por Amy Grant

Es posible que haya visto una fruta grande y espinosa en la sección de productos agrícolas de una tienda de comestibles asiática o especializada local y se haya preguntado qué podría ser. Es una yaca. ¿Qué es una yaca? Lea aquí para conocer más sobre esta fruta exótica.


Yaca

La yaca (Artocarpus heterophyllus), también conocido como árbol de jack, [7] es una especie de árbol de la familia de la higuera, la morera y el árbol del pan (Moraceae). [8] Su origen está en la región entre los Ghats occidentales del sur de la India y las selvas tropicales de Malasia. [8] [9] [10] [11]

El árbol del gato se adapta bien a las tierras bajas tropicales y se cultiva ampliamente en las regiones tropicales del mundo. Produce el fruto más grande de todos los árboles, alcanzando hasta 55 kg (120 libras) de peso, 90 cm (35 pulgadas) de largo y 50 cm (20 pulgadas) de diámetro. [8] [12] Un árbol maduro produce unos 200 frutos por año, y los árboles más viejos producen hasta 500 frutos al año. [8] [9] La yaca es una fruta múltiple compuesta por cientos o miles de flores individuales, y se comen los pétalos carnosos de la fruta inmadura. [8] [13] La fruta madura es dulce (según la variedad) y se usa con más frecuencia para postres. La yaca verde enlatada tiene un sabor suave y una textura similar a la carne que se presta a ser llamada "carne vegetal". [8]

La yaca se usa comúnmente en las cocinas del sur y sudeste asiático. [14] [15] Se consumen frutas tanto maduras como inmaduras. La yaca es la fruta nacional de Bangladesh y Sri Lanka, y la fruta estatal de los estados indios de Kerala y Tamil Nadu. Está disponible internacionalmente enlatado o congelado y en comidas refrigeradas, al igual que varios productos derivados de la fruta, como fideos y patatas fritas.


Plantar el cidro de la mano de Buda

La plantación de la cidra de la mano de Buda es muy importante, porque determina qué tan bien crecerá el árbol, dará flores y, en última instancia, producirá cidras.

El cidro de la mano de Buda requiere un suelo rico y bien drenado para que se desarrolle bien.

Cidro de la mano de Buda plantado directamente en el suelo

Antes de comenzar, debe saber que la mano de Buda no resiste la congelación y comenzará a sufrir cuando las temperaturas bajen de los 40 ° F (5 ° C).

Solo intente plantar el cidro de la mano del Buda directamente en el suelo en áreas donde el el clima de invierno es muy suave, o en jardines de invierno.

  • Evite plantar el cidro de la mano de Buda en pleno verano, cuando las temperaturas son altas.
  • Escoge un área bañada por el sol protegida del viento fuerte.
  • Coloque una capa de drenaje en el fondo del hoyo con grava o canicas de arcilla.
  • Mezcle tierra de jardín con una mezcla de tierra de plantación específica para cítricos, si no la tiene, con una mezcla de tierra de plantación regular.
  • Rellena el agujero con esta mezcla y presiónala hacia abajo.
  • Riegue y presione de nuevo.
  • Riegue regularmente durante los primeros 2 años después de plantar sin nunca inundar las raíces.

Cidra de la mano de Buda plantado en macetas

Esta es probablemente la mejor manera de cultivar cidras de mano de Buda en nuestras latitudes templadas, porque nuestro clima es demasiado frío.

  • Al igual que para el limonero en maceta, la cidra de mano de Buda lo hará muy bien en una olla.
  • Necesitaras traerlo adentro de octubre a mayo en un cobertizo o un invernadero que no se calienta.
  • Realizar una trasplante después de haber comprado su planta, y luego repita esto cada 2 o 3 años.


Riego y fertilización

El árbol de la fruta de Jack crece en regiones cálidas y húmedas de Asia, donde las lluvias abundantes son comunes. Significa que debe regarlo con frecuencia, ya que prefiere un suelo húmedo y bien drenado, pero evite regar en exceso, especialmente cuando la planta está creciendo en los primeros dos años.

Una vez al año, cuando comienza la temporada de crecimiento (en la India, ocurre al comienzo de la temporada de lluvias en julio o agosto), esparza compost o estiércol de granja adecuadamente alrededor de la planta para estimularla. Aliméntelo con fertilizante balanceado de liberación lenta dos veces al año.
Cuando la planta comience a florecer, aliméntela con fertilizante 8-3-9 siguiendo las instrucciones del fabricante sobre la cantidad y la tasa.


Ver el vídeo: La Yaca fruta que se le atribuyen propiedades nutritivas, curativas y afrodisiacas es otra alternati