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Tipos de plantas especiales: ¿Qué son las hierbas y verduras especiales?

Tipos de plantas especiales: ¿Qué son las hierbas y verduras especiales?


Las hierbas y verduras especiales son difíciles de encontrar, difíciles de cultivar, no crecen bien en su área, crecen fuera de temporada o son apreciadas por los cocineros gourmet. Pueden incluir plantas heredadas, orgánicos, formas extrañas, colores extraños, tamaños extraños o nuevas variedades. Debido a que estas plantas rara vez se cultivan o requieren un tratamiento especial, pueden ser difíciles de encontrar. Sin embargo, tenga en cuenta que los cultivos que son más difíciles de encontrar pueden venderse a un precio más alto. Si vive en un área donde es difícil encontrar cultivos de hortalizas especiales, considere cultivar algunos para ganar algo de dinero extra.

Cultivo de hierbas y hortalizas especiales

Los cultivos especiales que no crecen bien en su área o fuera de temporada aún se pueden cultivar con éxito. Los agricultores con invernaderos, túneles altos y marcos fríos tienen una ventaja sobre otros jardineros. Pueden cultivar plantas que normalmente no crecen en su área o cultivarlas fuera de temporada. Imagínese poder cultivar tomates frescos durante todo el año o tener un árbol de cítricos en Maine. Todo es posible.

Los siguientes tipos de plantas especiales lo ayudarán a comenzar:

Verduras en miniatura

Las mini hortalizas comenzaron en Europa, pero están ganando popularidad en otros lugares. Estas verduras requieren un cuidado especial durante su crecimiento para mantenerlas en un tamaño en miniatura y deben recolectarse en el momento adecuado para evitar que crezcan demasiado. Además de la cosecha más temprana, el espaciamiento más cercano y el uso de ciertas variedades, el cultivo de hortalizas especiales no es muy diferente al cultivo de tamaños estándar.

Verdes especiales

Cada vez más personas se interesan en comer verduras especiales para ensaladas. Si bien este interés crece, el número de agricultores que los cultivan no lo hace. Esto crea un mercado ideal para el jardinero especializado. Las flores comestibles, las mezclas especiales, las malas hierbas comestibles y la lechuga picante son opciones populares. Intente plantar diferentes mezclas y cosecharlas en bolsas para venderlas como una mezcla verde. Muchos restaurantes de lujo están interesados ​​en verduras de especialidad.

Vegetales étnicos

Cultivar vegetales y plantas de hierbas especiales para atraer a un determinado grupo demográfico de personas es una excelente manera de capitalizar el mercado. Por ejemplo, las hierbas mexicanas, indias, orientales y asiáticas se pueden cultivar teniendo en cuenta la cultura. Incluso puede tener un mercado para restaurantes locales de ética. Pregunte en su comunidad y descubra lo que otros buscan en el mercado de agricultores. Esto le dará una idea de qué cultivos especiales funcionarían bien en su área.

Verduras y frutas tradicionales

Cada vez son menos los agricultores que se aferran a su herencia y cultivan hortalizas tradicionales. Sin embargo, esto hace que la demanda de reliquias sea mucho mayor. Debido a que las reliquias no son híbridas, no son tan perfectas como otras variedades y requieren un poco más de esfuerzo y manejo general para crecer. Dicho esto, cuando cultivas reliquias, tienen un valor de mercado más alto y te dan una sensación de logro a medida que mantienes viva la historia.

Orgánicos

Durante los últimos veinte años, los agricultores se han apartado de los métodos de cultivo tradicionales y han estado utilizando más productos químicos para cultivar. Muchas personas conscientes de la salud están empezando a ver que estos productos químicos no son buenos para el cuerpo humano. Estas personas harán todo lo posible para encontrar productos cultivados orgánicamente y estarán dispuestos a pagar por ellos. Cultivar sin productos químicos significa que se requerirá más cuidado, pero el resultado es excelente. La siembra complementaria, los fertilizantes naturales y la atención al suelo ayudan a producir sustancias orgánicas saludables y nutritivas.


21 cultivos comerciales más rentables para los pequeños propietarios de granjas

Identificar y seleccionar las plantas de cultivos comerciales rentables para cultivar es el factor más crucial para una exitosa negocio agrícola comercial. Los cultivos comerciales son simplemente plantas que se cultivan o administran, cosechan y venden por dinero en efectivo en lugar de para sustento. En épocas anteriores, los cultivos comerciales solían ser solo una pequeña parte del rendimiento total de una granja.

Hoy, especialmente en los países desarrollados, casi todos los cultivos se cultivan principalmente para obtener ingresos y para la exportación. En los países en desarrollo, muchos agricultores tradicionales continúan adoptando sus antiguas prácticas agrícolas. Pero en los países desarrollados, el cultivo intensivo y la agricultura mecanizada son comunes.

En los Estados Unidos, más del 90% del total de las tierras agrícolas son manejadas por pequeños propietarios.

Los costos de los cultivos comerciales están determinados principalmente por los mercados de productos básicos con un alcance global. El precio de los cultivos comerciales está dictado por muchos factores, como el número de competidores, la oferta y la demanda, el desarrollo de nuevos productos, las campañas promocionales y los ciclos de agronegocios. El clima también juega un papel importante.

La planta a cultivar se puede decidir principalmente en función de su aspecto de comerciabilidad y rentabilidad. La selección de cultivos y variedades es la primera consideración al comenzar o desarrollar la granja. La decisión correcta en la selección de las plantas que se cultivarán finalmente se convertirá en una empresa agrícola exitosa.

Factores a considerar antes de seleccionar el tipo de plantas de cultivos comerciales para cultivar

  • Es importante una inspección minuciosa del clima, los factores bióticos y las características topográficas. El factor biótico se refiere a organismos vivos que incluyen animales rumiantes, insectos y otras plagas, patógenos de enfermedades y malezas. Las características topográficas de la tierra, como la elevación, la pendiente y el terreno, así como las propiedades físicas y químicas del suelo, como la textura, el color, el contenido de materia orgánica, el pH y los niveles de fertilidad, determinarán los cultivos que se adaptan naturalmente.
  • El cultivo y la variedad a cultivar deben seleccionarse en función de su adaptabilidad a las condiciones imperantes en la finca. Puede obtener información de los agricultores vecinos que ya se encuentran en el mismo cultivo.
  • Al seleccionar las plantas de cultivos comerciales rentables para cultivar, debe considerar la comerciabilidad y la viabilidad financiera de esa planta en particular. Simplemente, el cultivo a seleccionar debe ser de alto rendimiento.
  • Debe conocer el aspecto tecno-comercial del cultivo que está seleccionando para su finca.
  • Deberá decidir el método de cultivo. Ya sea que se decante por la agricultura puramente agrícola o integrada con el ganado.
  • La seguridad es otro aspecto que debes considerar cuidadosamente. Deberá proteger la cosecha de robos.

Directrices para un huerto económico

Los cultivos que producen prolíficamente como el quimbombó son tentadores, pero no te ahorran dinero si no los comes. Foto: UF / IFAS

Cultiva lo que ya comes - Si no le gusta la okra, probablemente no compre okra, así que no cultive okra para ahorrar dinero. Si come verduras tres veces a la semana, plante verduras.

Cultivar cultivos amigables con la Florida - No todas las variedades de hortalizas crecen bien en Florida. Las plantas en dificultades también conllevan costos adicionales y frustración. La Guía de horticultura de Florida es un recurso excelente para elegir variedades aptas para Florida. En algunos casos, sería mejor plantar una especie completamente diferente, como las calabazas Seminole en lugar de las calabazas tradicionales.

Cultivar cultivos especiales y delicados - En general, los cultivos orgánicos, tradicionales y otros cultivos especiales son más costosos de producir y cosechar. Y algunos cultivos, como las fresas, son difíciles de enviar y se pierden rápidamente. Su precio de venta suele ser más alto para compensar los gastos generales y las pérdidas que experimentan los productores. Si ya estaba comprando estos cultivos de mayor precio en la tienda, es posible que pueda ahorrar dinero cultivándolos en casa.

Empezar desde la semilla - La forma más económica de cultivar plantas es empezar desde la semilla, ya sea mediante siembra directa o iniciando trasplantes a partir de semillas en interior. La buena noticia es que muchas semillas de reliquia están disponibles de forma gratuita a través de intercambios de semillas locales y programas de bancos de semillas de bibliotecas. Guardar semillas de su cosecha y tendrá semillas gratis para el próximo año.

Tu abuela probablemente sabía mucho sobre la alimentación frugal. Hace años comprar local, en temporada, y conservar el excedente era la norma. Foto: UF, Archivos de Smather.

Ahorre el excedente - No ahorra dinero cultivando más alimentos de los que puede comer. Si cosecha más de lo que puede usar a la vez, congelar o conservar tu excedente. O practica plantación de sucesión para distribuir el tiempo de cosecha. O intercambie con otros jardineros (o simplemente deje de plantar tanto calabacín).

Conoce tu cultivo - La Guía de horticultura de Florida puede ayudarlo a evitar pérdidas al enseñarle cómo plantar en el momento correcto, espaciar, sobre la rotación de cultivos estrechamente relacionados y más. Manejo integrado de plagas (IPM) es otro excelente recurso. La práctica de estrategias de MIP puede evitar que las plagas se coman sus productos antes de que usted pueda (y puede ahorrarle dinero en pesticidas).


14 plantas más rentables para cultivar

Cultivar plantas con fines de lucro es una excelente manera para que cualquier persona mayor de 55 años convierta sus habilidades de jardinería en dinero en efectivo. Si bien la mayoría de nosotros piensa inmediatamente en verduras o ensaladas, las plantas más rentables son los cultivos especiales que no siempre se encuentran en un huerto casero. Muchos cultivos especiales pueden generar hasta $ 80,000 por acre y son bastante fáciles de cultivar.

Elige tu propio horario ...

Lo mejor de todo es que la mayoría de los cultivos de especialidad se pueden cultivar sin un compromiso de tiempo completo, lo que los hace ideales para cualquier persona mayor de 55 años. Si tiene algunas horas adicionales a la semana, entonces puede ser un productor de cultivos de especialidad. Aquí hay siete cultivos especiales que vale la pena revisar:

Ramos de lavanda rentables

1. lavanda. Cultivar lavanda con fines de lucro puede ser una excelente manera de convertir su amor por las hierbas y la jardinería en un ingreso sólido de la venta de plantas de lavanda y los productos de valor agregado que puede hacer, como paquetes de lavanda seca, brotes de lavanda, productos de aromaterapia, cuidado de la piel. productos, sobres y almohadas a base de hierbas. Hay docenas de productos fáciles de hacer y demandados por los consumidores que aman el aroma de la lavanda. Una vez plantadas, estas plantas longevas seguirán produciendo cientos de flores cada año durante 15 años.

2. Flores. Si está buscando un cultivo de especialidad de alto valor que pueda generar ingresos durante el primer año, eche un vistazo al cultivo de flores con fines de lucro. Un negocio de cultivo de flores tiene posibilidades casi ilimitadas, desde bulbos hasta flores cortadas y flores secas, a menudo llamadas "eternas", por su larga vida. No cuesta mucho comenzar a cultivar flores con fines de lucro, solo unos pocos dólares para semillas y suministros. La mayoría de los pequeños productores encuentran muchos compradores ansiosos en los mercados de los sábados que se celebran en la mayoría de las ciudades.

3. Microgreens. Estas diminutas plantas se utilizan como guarnición de platos principales o se sirven como mini-ensalada. A diferencia de la mayoría de los otros cultivos alimentarios, los microgreens crecen rápidamente y están listos para venderse en solo dos semanas. Se pueden cultivar en interiores o al aire libre, por lo que los microgreens son un cultivo perfecto para los agricultores urbanos que pueden no tener acceso a un parche de tierra. Debido a que los microgreens son costosos y se venden a entre $ 20 y $ 30 la libra, los productores pueden generar ingresos sólidos en un espacio muy pequeño, como en estanterías interiores que utilizan el espacio vertical de manera más eficiente.

4. Cubiertas de suelo. Debido a los altos costos de mano de obra y la escasez de agua, las cubiertas del suelo se están convirtiendo en la forma sensata y de bajo mantenimiento para el paisaje. A los productores también les gustan las cubiertas del suelo, ya que son fáciles de propagar, cultivar y vender. Con ganancias de hasta $ 20 por pie cuadrado, las cubiertas del suelo son un cultivo comercial ideal para el vivero de plantas de patio trasero más pequeño.

5. Hierbas. Cultivar las hierbas medicinales y culinarias más populares es una excelente manera de iniciar un negocio de hierbas rentable. Las hierbas culinarias más populares incluyen albahaca, cebollino, cilantro y orégano. Las hierbas medicinales se han utilizado ampliamente durante miles de años y su popularidad sigue creciendo a medida que las personas buscan remedios naturales para sus problemas de salud.

6. Paisajismo de árboles y arbustos. Dado que las plantas individuales aportan hasta $ 100 en una maceta de cinco galones, muchos viveros de plantas pequeños en el patio trasero están disfrutando del éxito a pequeña escala. Aquellos que se especializan en variedades de árboles y arbustos únicos o difíciles de encontrar pueden cobrar precios superiores y aún así agotarse cada año. El secreto del éxito es encontrar un "nicho" que disfrute y luego cultivar las variedades que simplemente no se pueden encontrar en un vivero de plantas promedio.

7. Hongos. Para aquellos que no tienen espacio para cultivar un huerto, el cultivo de hongos con fines de lucro puede producir un gran rendimiento en un espacio pequeño. Los hongos exóticos, como la ostra y el shiitake, tienen sentido, ya que se pueden cultivar en interiores sin tierra. Los hongos ostra, por ejemplo, producen alrededor de 25 libras por pie cuadrado de espacio de cultivo en un año. ¡Al precio actual de $ 6 la libra, eso equivale a $ 15,000 en hongos en un espacio de 10'x10 '! Los hongos exóticos no viajan bien, por lo que los pequeños productores locales siempre tendrán una ventaja sobre los productores lejanos. En nuestro mercado local de los sábados, los hongos ostra también son los primeros artículos que se agotan.


Frutas y nueces:

  • Manzanas, esp. Variedades heirloom, variedades de sidra
  • Bayas de Aronia
  • Peras asiáticas
  • Zarzas: moras, frambuesas, moras, moras, etc.
  • Arándanos
  • Arándanos, grosellas
  • Bayas de saúco
  • Grosellas
  • Kiwi, resistente
  • Arándanos rojos
  • Melones - tipos de especialidad
  • Pata de la pata
  • Productos de ruibarbo
  • Fruta estrella
  • Fresas, tipos diurnos neutrales
  • Uvas de mesa, sin semillas y sin semillas
  • Uvas de vino para el mercado de elaboración casera

Bambú

Los cultivos más lucrativos no siempre son comestibles. El bambú, que se usa para todo, desde pisos hasta cañas de pescar (y ocasionalmente en la cocina asiática), es un ejemplo brillante. Cada uno de los muchos usos del bambú viene con su propio conjunto de restricciones, algunas aplicaciones requieren un procesamiento especial, mientras que otras solo son factibles en regiones particulares. Sin embargo, es bastante sencillo cultivar bambú para venderlo como plantas de vivero. Simplemente plante una arboleda, déjela esparcir y luego coloque pequeños grupos para venderlos a los viveros locales o directamente a los consumidores. Un grupo grande de bambú en una tina de 25 galones puede venderse por $ 200 a $ 300 dólares. Se pueden cosechar miles de tinas anualmente de un solo acre de bambú maduro.

El primer paso es identificar qué especies de bambú crecen mejor y son las más solicitadas por los consumidores en su área. Esto se logra fácilmente pidiendo consejo en los viveros locales. El bambú no se cultiva por semilla, sino trasplantando pequeños grupos de raíces de un parche existente. Dado que muchos propietarios lo consideran una plaga, considere la posibilidad de anunciar localmente para encontrar personas que le permitan venir a quitar su bambú de forma gratuita, una victoria para ambas partes. Dado que el bambú se puede propagar agresivamente, evite plantarlo cerca de otros cultivos o adyacentes a áreas naturales (dado que no se propaga por semilla, no tiene que preocuparse de que se escape a la naturaleza). El bambú prospera con riego intenso y fertilizantes nitrogenados; cualquier abono animal servirá. Aún así, tendrás que ser paciente. Dependiendo de la variedad, puede llevar de tres a diez años establecer un parche lo suficientemente grande como para comenzar a desenterrar matas para la venta.

El bambú crece en los suburbios de Nueva Jersey. FOTO: Shutterstock / Kovtun Oleg


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