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¿Qué es la albahaca napolitana: cuidado e información de la planta de albahaca napolitana?

¿Qué es la albahaca napolitana: cuidado e información de la planta de albahaca napolitana?


Por: Tonya Barnett, (Autor de FRESHCUTKY)

Ya sea para condimentar ricas salsas de tomate o para crear un pesto perfecto hecho desde cero, la albahaca es una hierba fresca versátil y deliciosa. Combinado con su hábito de crecimiento, es fácil ver por qué esta sabrosa planta es una de las favoritas de muchos jardineros domésticos. Si bien el sabor que ofrecen muchos cultivares de albahaca puede variar mucho, algunos cultivadores prefieren el sabor fuerte de los tipos de albahaca más tradicionales. Una de esas albahacas, llamada Napoletano, es apreciada por su sabor picante, así como por sus grandes hojas verdes.

¿Qué es la albahaca napolitana?

Se cree que se originó en Italia, la albahaca Napoletano es una variedad de color verde claro con hojas arrugadas. Comúnmente conocida como albahaca de lechuga o albahaca de hoja grande, el tamaño y el hábito de ramificación de esta planta la convierten en una excelente opción para uso culinario. Las plantas exuberantes también son una adición fragante y visualmente atractiva a los huertos.

Cultivo de albahaca napolitana

Como ocurre con el cultivo de cualquier otro tipo de albahaca, Napoletano es bastante fácil de cultivar en el jardín. Si bien es posible encontrar plantas de albahaca napolitana a la venta en viveros de plantas locales o en línea, muchos productores prefieren cultivarlas a partir de semillas. Hacerlo asegurará una abundancia de plantas, a un costo razonable.

Al tomar la decisión de cultivar albahaca a partir de semillas, los jardineros tienen algunas opciones. Aunque muchos pueden optar por sembrar la albahaca en el interior con el uso de bandejas de semillas y luces de cultivo, la mayoría de los jardineros optan por sembrar la semilla directamente en el jardín después de que haya pasado toda posibilidad de heladas.

Para la siembra directa, simplemente plante las semillas en un lecho de jardín bien arreglado y libre de malezas y riegue abundantemente. Presione suavemente las semillas en el suelo con el espacio recomendado, según las instrucciones del paquete de semillas. Las plántulas deben emerger dentro de los 7 a 10 días posteriores a la siembra.

Una vez establecidas, los cultivadores pueden comenzar a recoger las hojas de albahaca en tan solo 10 semanas. Para cosechar la albahaca, corte pequeños tallos de la planta. Dado que la albahaca es una planta de “cortar y volver”, las cosechas frecuentes de hojas de albahaca animarán a las plantas a producir más follaje, además de evitar que la planta se convierta en semilla. Al cosechar, nunca quite más de 1/4 de la planta a la vez. Esto ayudará a asegurar un crecimiento continuo y saludable durante toda la temporada.

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A la albahaca le encanta el clima cálido, mucho sol y mucha humedad. Prefiere suelos ricos en nutrientes y bien drenados. Antes de plantar, enmiende el suelo con compost y fertilizante y planta después de la última helada. Plante las semillas a 1/8 de pulgada de profundidad y delgadas a 3 a 4 pulgadas de distancia después de la emergencia. Las plantas germinan en 10-14 días. Riegue la albahaca con aproximadamente 1½ pulgadas de agua por semana. Para mantener un crecimiento rápido de las hojas, aplíquese fertilizante líquido cada 14 días. Cuando las plantas tengan de 6 a 8 hojas, la cosecha puede comenzar a remover lo suficiente del tallo para que sólo queden de 2 a 4 hojas.

La mayoría de las variedades funcionan bien en Utah, así que experimente con algunas de las siguientes:

Variedades culinarias

Piccolo verde fino, rubin rojo, volantes morados, limón, verde Génova, napolitano, griego, Lesbos, Ansi ™ y tailandés.

Otras variedades

Canela, Volantes Verdes, Enano Italiano, Limón Mrs. Burn ™, Hoja de Lechuga, Miniatura, Especia Mexicana, Dulce y muchos otros.


Modismos que desaparecen

Es un poco diferente a la albahaca dulce normal y se encuentra en muchas tiendas de mejoras para el hogar y viveros. La albahaca tiene muchos nombres, incluida la albahaca dulce y la albahaca italiana o genovesa. Es una planta que sabe muy bien, es muy nutritiva y puede mejorar enormemente su salud en general. La albahaca tailandesa dulce es menos común que la mayoría de los otros tipos de albahaca y también tiene un primo asiático. Este tipo de albahaca se asemeja a un pequeño arbusto cuando está listo para ser cosechado, pero aún tiene muchos sabores independientemente de su tamaño compacto. ¡Es la albahaca que encontrarás en tu supermercado y encima de tus pizzas margherita! La albahaca se usa en la mayoría de los alimentos italianos, como el pesto y las salsas para pasta, y la albahaca napolitana es una de las mejores opciones para el clásico "sabor de Italia" al preparar estos platos. Puede notar fácilmente la albahaca cardinal debido a sus hermosas flores de color marrón rojizo, pero este tipo de albahaca es buena para más que solo usos ornamentales. Es bastante picante, así que si este es el sabor que buscas, la albahaca tailandesa dulce es la indicada para ti. Perfecto para una variedad de platos de pollo y pescado, la albahaca de lima tiene un gran sabor a lima que también puede agregar a su margarita favorita o incluso a té helado. También contiene flores púrpuras altas y atractivas para el complemento perfecto para su apariencia. Es un poco picante, por lo tanto, es perfecto para usar en aceites y vinagre al hacer aderezos para ensaladas.

Las variedades incluyen Genovese, Napoletano, Italian Large Leaf y Lettuce Leaf.

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Es un tipo de albahaca muy versátil que puede realzar numerosos platos y bebidas.

También puede usarlo como guarnición para hacer que cualquier comida que esté comiendo sea un poco más atractiva. Una vez que lo pruebe por primera vez, se preguntará cómo ha podido durar tanto tiempo sin él. Este es un tipo de albahaca muy común y popular que se ve igual que la albahaca tradicional solo con un sabor a limón. Con hojas verdes y moradas y pequeñas flores moradas, este tipo de albahaca es muy atractivo y puede alegrar el arreglo floral de cualquier persona. Con un hermoso color púrpura oscuro, este tipo de albahaca es tan hermosa como sabrosa. Puede usarlo para todo, desde sopa hasta salsa de tomate y crece muy bien en un lugar cálido y soleado. Ofrece las notas familiares que obtendría de la albahaca con un toque de cítrico alimonado.

La albahaca es una de las hierbas más populares y utilizadas en varias cocinas. Al igual que otros tipos de albahaca, es ideal para una variedad de platos italianos y otros platos étnicos. Esté atento al primer boletín de la mañana, directamente en su bandeja de entrada. Debido a que crece tanto, también es uno de los tipos de albahaca más productivos. También tiene hojas rizadas en lugar de rectas. Los dos tipos de cultivares de albahaca que se utilizan en la cocina italiana incluyen Sweet Basil, el cultivar más común, y Genovese Basil. Un tipo de albahaca dulce, la albahaca genovesa va muy bien con cualquier cosa para la que se pueda usar la albahaca dulce, incluido el pesto y numerosos platos italianos. Albahaca Genovesa.

¡Esta es TU Cita! Cultivar uno en su jardín es una buena opción, ya que no solo son ornamentales, sino también un elemento básico en la mayoría de las cocinas de hierbas. Todavía tiene el aspecto y el sabor clásicos de la albahaca, por lo que, naturalmente, combina bien con el pesto y la cocina italiana. Cómo lidiar con la quemadura por desecación invernal en el jardín, Cultivo de rúcula: la guía completa para plantar, cuidar y cosechar rúcula, 43 plantas ácidas que crecerán bien en suelos ácidos, Cómo tener éxito en la germinación de semillas y 7 errores comunes para Evite, Calendario de plantación de jardines: encuentre el momento adecuado para plantar verduras, 46 deliciosas flores comestibles que pertenecen a su próxima cena, la guía completa sobre plantas en macetas para el invierno en interiores, polinización y polinización cruzada: todo lo que necesita saber como jardinero, 23 ideas funcionales de enrejado de pepino garantizadas para aumentar su cosecha, consejos de jardinería de junio y lista de tareas pendientes por zonas y regiones de plantación, una guía para principiantes sobre el uso de fungicidas en el jardín orgánico, lista de frutas de invierno: 19 frutas deliciosas que puede comer y cultivar en invierno , Cultivo de arándanos: mejores variedades, guía de plantación, cuidado, problemas y cosecha, cultivo de Edamame: mejores variedades, guía de plantación, cuidado, problemas y cosecha, cultivo de fresas: cómo plantar, cultivar y cosechar Strawbe rries, Rompiendo los 6 mitos más grandes sobre las sales de Epsom para plantas en el jardín, Planta de hisopo: mejores variedades, guía de cultivo, cuidado, problemas y cosecha, Cultivo de mandioca: guía de plantación, cuidado, problemas y cosecha, 2 opciones de riego de jardín vertical para Mantenga su pared viva floreciente, 8 verduras más fáciles de cultivar incluso si no sabe nada sobre jardinería, 8 de las variedades de manzanas más sabrosas y cómo hacerlas prosperar. El sabor explica la parte limón del nombre de la albahaca limón.

Debido a su hermoso color y su sabor suave, la albahaca Green Ruffles es atractiva y sabrosa.

Este artículo puede incluir referencias y enlaces a productos y servicios de uno o más de nuestros anunciantes. La albahaca genovesa, sin embargo, es más puntiaguda y plana que la albahaca dulce y también tiene un aroma mucho más notable. Este tipo de albahaca es similar a la albahaca de ópalo oscuro, pero tiene grandes hojas verdes y rayas de color púrpura en lugar de hojas sólidas de color púrpura. De hecho, la albahaca dulce es perfecta para muchos platos italianos y es sabrosa y fácil de cultivar, incluso para los jardineros principiantes.

Albahaca.
También puede usarlo indistintamente en cualquier receta que requiera albahaca dulce. Si lo usa en lugar de la albahaca normal, es posible que se sorprenda de lo bien que saben sus platos. Es ideal tanto para usos ornamentales como para usos culinarios, incluido el complemento perfecto para una variedad de platos de carne, verduras y arroz. Una de las razones por las que se destaca la albahaca azul africana es porque es una de las variedades más altas de albahaca, con una altura de casi cuatro pies.

Otros beneficios sustanciales incluyen diversos usos medicinales y como repelente de insectos.

Un tipo de albahaca enana, el Summerlong generalmente se puede usar dentro de los 30 a 60 días posteriores a la siembra. Las hojas miden hasta 4 "de largo y tienden a ser de color más claro que otros tipos de pesto. Al igual que una cabeza hacia arriba, la albahaca ciertamente crece bien a partir de la semilla. Sus hojas verdes rizadas llamarán la atención de cualquiera que se acerque a ella. 10 .

Sin embargo, es posible que tenga problemas para encontrarlo.

Crece en forma de globo, de ahí su nombre, y en un momento fue muy popular entre la clase dominante, por lo que a veces se le llama el "rey de las hierbas".


Albahaca de hoja de mamut napolitano

Napolitano tiene hojas absolutamente enormes, de color verde claro, arrugadas y rizadas. Con un rico sabor, estas hojas de mamut son perfectas para los productores de pesto serios: ¡recoger estas hojas enormes hace que la producción anual de pesto sea muy fácil! Aquí hay otra idea: coloque las hojas gigantes sobre las pechugas de pollo deshuesadas machacadas y cúbralas con queso de cabra suave con hierbas y pimientos rojos asados ​​en rodajas. y enrollarlos como pequeños rollos de gelatina. Espolvoree con sal, pimienta y parmesano rallado y hornee a 350 ° F durante aproximadamente 35 minutos (con la costura hacia abajo) con una pulgada de caldo de pollo en el fondo de la fuente para hornear. Sirva con salsa marinara y una guarnición de pasta. (OP.)

Un paquete de aproximadamente 300 semillas

  • Instrucciones para la siembra de albahaca
    Profundidad de plantación
    :1/8”-1/4”
    Distancia entre filas:12”
    Espaciamiento de plantas:10”-12”
    Días para la germinación: 5-10 días
    Temperatura de germinación: 65 ° -75 ° F

Sabemos que tienes ganas de plantarlos, pero. . . ¡Espere! La albahaca se originó en los trópicos y no puede prosperar en climas fríos. Siembre directamente después de que haya pasado todo el peligro de las heladas, espaciando las semillas entre 1⁄2 "y 1" en un suelo bien drenado. Para comenzar como trasplantes, siembre la semilla de albahaca en la mezcla inicial de semillas 6 semanas antes de la última fecha de helada. Proporcione calor, luz solar brillante y buena ventilación. Mantenga el medio de cultivo apenas húmedo, casi seco. Trasplante las plántulas de albahaca al aire libre después de la última helada en un lugar soleado con suelo moderadamente fértil. Adelgace o espacie las plantas en el jardín a una distancia de 10 "a 12" para obtener las condiciones adecuadas de crecimiento. Pellizque hacia atrás la parte superior y los botones florales para extender la producción de hojas. Coseche las hojas más grandes de la parte superior y los lados para ayudar a crear una planta más frondosa. Alimente ocasionalmente según sea necesario con algas marinas o emulsión de pescado. A las hierbas no les gustan los fertilizantes químicos y la albahaca no es una excepción.

Pesto: no solo para pasta
Salsa pesto hecha con albahaca casera es excelente para los espaguetis, pero ¿alguna vez ha intentado congelarlo y luego meter trozos debajo de la piel de un pollo antes de asarlo? Úselo en vinagreta, úntelo sobre Tomate sándwiches o en una hamburguesa en lugar de mostaza. Ponlo en tortillas, en sopas, en curry tailandés, en patata. ensalada. Unte sobre los filetes de pez espada antes de ponerlos a la parrilla.

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  • Ensalada Blushing Beauty Pepper-Orzo
  • Pollo Berenjena Al Limón
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  • 3 quesos, berenjena y parmesano

  • Instrucciones para la siembra de albahaca
    Profundidad de plantación
    :1/8”-1/4”
    Distancia entre filas:12”
    Espaciamiento de plantas:10”-12”
    Días para la germinación: 5-10 días
    Temperatura de germinación: 65 ° -75 ° F

Sabemos que tienes ganas de plantarlos, pero. . . ¡Espere! La albahaca se originó en los trópicos y no puede prosperar en climas fríos. Siembre directamente después de que haya pasado todo el peligro de las heladas, espaciando las semillas entre 1⁄2 "y 1" en un suelo bien drenado. Para comenzar como trasplantes, siembre la semilla de albahaca en la mezcla inicial de semillas 6 semanas antes de la última fecha de helada. Proporcione calor, luz solar brillante y buena ventilación. Mantenga el medio de cultivo apenas húmedo, casi seco. Trasplante las plántulas de albahaca al aire libre después de la última helada en un lugar soleado con suelo moderadamente fértil. Adelgace o espacie las plantas en el jardín a una distancia de 10 "a 12" para obtener las condiciones adecuadas de crecimiento. Pellizque hacia atrás la parte superior y los botones florales para extender la producción de hojas. Coseche las hojas más grandes de la parte superior y los lados para ayudar a crear una planta más frondosa. Alimente ocasionalmente según sea necesario con algas marinas o emulsión de pescado. A las hierbas no les gustan los fertilizantes químicos y la albahaca no es una excepción.

Pesto: no solo para pasta
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Ver el vídeo: Romero y Albahaca