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Tecnología holandesa para el cultivo de fresas para principiantes

Tecnología holandesa para el cultivo de fresas para principiantes


La tecnología holandesa implica el cultivo de bayas en cintas transportadoras durante todo el año. Conociendo los conceptos básicos de este método y adaptándolo a sus capacidades, puede iniciar un negocio rentable o proporcionar a su familia deliciosas bayas incluso en invierno.

¿Cómo se cultivan las fresas en Holanda?

Para el cultivo durante todo el año a escala industrial, por supuesto, se utilizan invernaderos. Mantienen un microclima favorable a las fresas. Las horas de luz se alargan artificialmente desde el otoño hasta la primavera. Se está instalando un sistema de riego por goteo y a través de él se suministran soluciones nutritivas. Se seleccionan variedades de alto rendimiento y maduración temprana con bayas comercializables. Sin embargo, esto no es suficiente.

El principio fundamental de la tecnología holandesa son las fresas durante todo el año.

La peculiaridad biológica de esta cultura es que da frutos una vez por temporada, variedades remontantes, 2-3 veces. Después de la fructificación, se colocan los botones florales de un nuevo cultivo y comienza un período de inactividad. Los productores de fresas holandeses no pueden esperar a la próxima cosecha. Necesitan un flujo continuo de dinero, lo que significa bayas. Por lo tanto, cada 1.5–3 meses se planta un nuevo material de siembra de tal manera que las plantas comiencen a rendir cuando se hayan recolectado los últimos frutos de los anteriores. Los arbustos fructíferos se eliminan sin piedad.

El costo de las fresas fuera de temporada, especialmente en días festivos, aumenta de 8 a 10 veces. Aunque esta baya no es barata en verano.

Video: un invernadero para el cultivo de fresas durante todo el año.

Cómo implementar la tecnología holandesa

Ahora, conociendo los principales aspectos de la tecnología holandesa, intentaremos implementarlos en las condiciones normales de Rusia. Además del deseo de trabajar con la tierra incluso en invierno, necesitará: una habitación, contenedores para plantar, plántulas de las variedades necesarias, tierra y fertilizantes. Además, aumentarán sus costos de electricidad y agua.

Locales para el cultivo de fresas.

La primera pregunta que preocupa a todos los agricultores novatos: dónde colocar las plantaciones de invierno o durante todo el año. Si no hay un invernadero con calefacción, seleccione una esquina de una habitación o una habitación completa, aísle un balcón o una terraza. En casas de campo, subterráneos, áticos, cobertizos a menudo están inactivos. Todo esto, si se desea, se puede convertir en una minigranja de fresas holandesa. Y no dejes que la falta de ventanas te confunda. Cuanto menos hay, más calor hace en invierno, y en cuanto a la luz natural, todavía no es suficiente en invierno, incluso en un jardín de invierno con ventanas de piso a techo. Por lo tanto, no importa lo que elija: un balcón acristalado o un sótano, se necesita iluminación artificial en todas partes desde el otoño hasta la primavera.

Las fresas se pueden cultivar no solo en invernaderos, sino también en casa, en el alféizar de una ventana.

Condiciones favorables para esta cultura

Para que los arbustos crezcan, florezcan y produzcan bayas grandes y maduras, es necesario crear condiciones en las que las fresas se sientan cómodas.

  1. Temperatura: + 18… + 25 ⁰C, durante la floración debe reducirse a + 20… + 21 ⁰C. Por debajo de +12 ⁰C y por encima de +35 ⁰C son temperaturas críticas, el desarrollo de las fresas se ralentiza o se detiene, lo que afectará el rendimiento.
  2. Humedad: 70-80%. El aire seco debe humedecerse con un rociador o colocando recipientes con agua. La alta humedad se elimina mediante ventilación. Por lo tanto, la presencia de ventilación en su fresa es imperativa.
  3. Nivel de dióxido de carbono: 0,1% o 1000 ppm. Sin esta condición, no habrá fotosíntesis normal, es decir, nutrición. Las plantas absorben dióxido de carbono y agua y, cuando se exponen a la luz, los convierten en compuestos orgánicos y oxígeno. Hay sensores y detectores de niveles de dióxido de carbono. Puede reducir el contenido de CO2 mediante ventilación y aumentarlo suministrando humo, por ejemplo, de un quemador de gas, velas, una caldera de calefacción, etc.
  4. La iluminación debe ser similar a la del sol. Los jardineros modernos ya pueden abandonar las lámparas incandescentes, fluorescentes y de luz diurna y comprar fitolampas especiales con un espectro rojo-azul, que se venden libremente en las tiendas de jardinería. Al elegir phytolamps, considere qué área son capaces de iluminar. Hay modelos para iluminación y focos (una maceta), y para una sustitución completa de la luz solar en toda una plantación, se requieren fitopaneles profesionales y grandes lámparas cuadradas. Para una mejor iluminación, use papel de aluminio y otras superficies reflectantes.
  5. La duración del día en que las fresas florecen y dan fruto es de 12 a 16 horas. En condiciones naturales, las fresas florecen en junio, cuando el sol se esconde solo durante 7-8 horas al día. Cuanto más largo sea el día, más rápido aparecerán las flores y las bayas.
  6. La polinización es necesaria para cualquier variedad de fresas. Cada flor tiene un pistilo y estambres, pero el polen no pasa al pistilo por sí solo, alguien tiene que transferirlo. En una mini-granja de varios arbustos, no es difícil realizar la polinización manual. En los grandes invernaderos se instalan colmenas, se pueblan familias de abejorros. En una fresa de tamaño mediano, puedes poner un abanico y crear un viento artificial con él.
  7. Sistema de riego. Se puede regar a mano, coloque líneas de goteo para grandes plantaciones.

Galería de fotos: equipos para cultivo durante todo el año.

Material de siembra, tecnología frigo

Para que las fresas justifiquen los costos de cultivarlas en interiores, e incluso en invierno, se necesitan variedades fructíferas y de maduración temprana. Estos incluyen: Alba, Oktava, Sonata, Honey, Daryonka, Clery, etc. Cualquier híbrido holandés servirá, porque lo más probable es que se cultiven en invernaderos. Hay un problema más difícil que elegir una variedad: dónde conseguirlo y cómo almacenar el material de siembra en invierno. Después de todo, cada 2-3 meses necesitas plantar nuevos arbustos.

Puedes comprar fresas o fresas frigo en cualquier época del año

Habiendo entendido la esencia de la tecnología holandesa, el propósito de la fresa frigo queda claro. Al principio, solo los agricultores lo usaban para el cultivo en invernaderos. Ahora, este material de siembra ha aparecido en el mercado libre. Frigo - bigotes de fresa de raíz, cosechados en otoño, guárdelos a una temperatura de 0 ... -2 ⁰C. Estas plántulas se pueden sacar del almacenamiento en cualquier momento y se pueden despertar colocándolas en un ambiente favorable.

Video: qué aspecto tiene y qué hacer con las fresas frigo (asesoramiento del consultor de la agrofirma Search)

No es difícil adivinar cómo, teniendo tu propio terreno, puedes hacer tu propio stock gratuito de fresas o fresas frigo:

  1. Cultive las variedades que necesita en su sitio, elija los arbustos más productivos, arraigue sus bigotes.
  2. En otoño, cuando la temperatura del aire no supera los 0 ⁰C, las fresas ya están inactivas, saque las rosetas jóvenes.
  3. Sacude bien la tierra desde las raíces. ¡No se puede lavar, secar, cortar las raíces!
  4. Corte las hojas, dejando los tallos y las hojas pequeñas en el medio: un corazón.
  5. Ate las plántulas en racimos de 5, 10 o 20. En los espacios en blanco industriales, están vinculados a 50-100.
  6. Doble en bolsas de plástico o cajas forradas con plástico.
  7. Almacenar a 0… -2 ⁰C y 90% de humedad. A la menor desviación de temperatura hacia el lado positivo, la fresa se despertará, a -3 ⁰C morirá.

Si no tiene la oportunidad de adquirir y almacenar frigo, puede comprarlo en su ciudad o pedirlo a través de Internet. Por supuesto, esto debe hacerse en invierno. En la estación cálida, los enchufes se despiertan antes de que lleguen al comprador, las hojas se estiran y se secan sin energía. En forma congelada, los alvéolos se almacenan durante 9 meses, tal vez más, pero su productividad disminuye. Para despertar las plántulas, transfiéralas a un lugar cálido y déjelas descongelar sin desenrollar el plástico. Un descenso brusco de la temperatura provocará un golpe de calor que conducirá a la muerte. Después de descongelar, baje las plántulas de raíz en agua durante 3 horas. Puede agregar estimulantes del crecimiento y de las raíces.

Recipiente para fresas

Está claro que según la tecnología holandesa, cada arbusto no requiere un área de 50x50 cm, porque se cultivan plantas de un año, nadie las dejará crecer y dar frutos durante 4 años. Un trozo de tierra con un diámetro de al menos 15 cm y una profundidad de 25-30 cm es suficiente para tales arbustos. Puede usar:

  • macetas individuales;
  • contenedores, cajas;
  • bolsas de polietileno con perforación para arbustos a una distancia de 25 a 30 cm de un agujero a otro;
  • Canaletas de plástico.

Dar preferencia a los recipientes que se liberan fácilmente del suelo, se desinfectan y se vuelven a llenar. Para el uso más eficiente del área, los contenedores u otros contenedores se colocan verticalmente en niveles: se fijan a las paredes, se colocan en racks, etc.

En invernaderos industriales, las fresas se plantan en canaletas colgantes.

¿Hidroponía o cultivo de la tierra?

En Holanda, el cultivo hidropónico es común. Al mismo tiempo, el suelo no tiene ningún valor nutricional. Las plantas se desarrollan debido a las soluciones de nutrientes de los fertilizantes minerales. La fibra de coco es muy utilizada, que tiene muchos poros y canales en su estructura. Estos pasajes están llenos de aire, agua y comida. Las raíces se deslizan libremente de un microporo a otro, absorbiendo el contenido. Sin embargo, si para los jardineros rusos la hidroponía es algo nuevo e incluso de moda, entonces para Europa con tierras agotadas y contaminadas y falta de agua, la hidroponía es una solución ideal y una necesidad. Después de todo, esta tecnología no requiere tierra y siempre va acompañada de un riego automatizado económico.

La fibra de coco se utiliza a menudo como sustrato para el cultivo hidropónico.

En Rusia, todavía es rentable utilizar la tierra para el cultivo individual. La mezcla de tierra la puede hacer usted mismo y de forma gratuita. Incluso las preparadas en la tienda son más baratas que la fibra de coco. La tierra sirve como reserva de nutrientes, no tenemos que, como es el caso de la hidroponía, preparar y servir diariamente soluciones en las proporciones y cantidades adecuadas. Es suficiente preparar un suelo nutritivo para plantar y aplicar periódicamente el aderezo. Además, las soluciones especiales para hidroponía todavía rara vez se encuentran en el mercado, son caras y el consumo es elevado. Por supuesto, en los invernaderos industriales, las verduras, las verduras y las bayas se cultivan sin tierra, pero la compra de fertilizantes y sustratos allí es al por mayor, además de que el beneficio de una gran empresa no es comparable al ingreso de un propietario privado.

Video: sobre fertilizantes para hidroponía - información para principiantes

Para el cultivo de la tierra, se puede comprar una mezcla de tierra para fresas / fresas en una tienda o prepararla usted mismo mezclando tierra de césped con turba y humus bien podrido. Este suelo debe calentarse de alguna manera hasta +100 ⁰C para eliminar insectos y hongos patógenos. En el futuro, en el proceso de crecimiento, reemplace el suelo después de los arbustos fructíferos por otros frescos o desinfecte el viejo y llénelo con fertilizantes.

El suelo para fresas también es adecuado para fresas, se vende en diferentes volúmenes, casi siempre contiene turba, levadura en polvo y fertilizantes minerales.

La materia orgánica no es adecuada como fertilizante, especialmente si ha organizado una plantación en un apartamento. Es poco probable que su hogar tolere el olor a estiércol. Al plantar y para fertilizar, use mezclas complejas (Gumi-Omi, BioHumus, Clean sheet, Agricola, etc.). En las instrucciones para cada uno hay dosis: cuánto poner debajo del arbusto al plantar y alimentar.

Plantar y dejar

Cuando se prepara la habitación, se crea el microclima necesario, hay tierra y plántulas, puede comenzar a plantar, que no es diferente al habitual. En el fondo de las macetas y recipientes, vierta el drenaje con una capa de 2-3 cm, perlita, vermiculita, piedras de río, etc. Luego coloque las plántulas en un recipiente, enderece las raíces, mantenga las plantas a ese nivel para que los corazones estén por encima del suelo, y cubran las raíces con tierra, compactándola periódicamente.

Video: plantar frigo en un invernadero.

El cuidado de las fresas en interiores se asemeja a la floricultura en interiores, teniendo en cuenta las características de un cultivo en particular.

  1. Mantener todos los parámetros vitales para las fresas al nivel deseado: temperatura, humedad, iluminación, contenido de CO2.
  2. Mantenga la tierra constantemente húmeda.
  3. Alimente sus arbustos cada 10 días con una fórmula lista para usar, comprada en la tienda, hecha específicamente para fresas. Contienen todos los micro y macro elementos necesarios (Agricola, Fertika, Clean sheet, etc.).
  4. Cuida la polinización durante la floración.
  5. Realizar fumigaciones preventivas contra enfermedades y plagas. Retire las hojas y las bayas enfermas de los arbustos.

Con un día de luz de 16 horas, las fresas florecen 10 días después de la siembra, las bayas maduran después de 35 días. La fructificación dura de 3 a 4 semanas. Para un transportador continuo, las bayas del próximo lote de fresas deben madurar para cuando el anterior termine de dar frutos. Esto significa que el intervalo entre plantaciones debe ser de 1 a 1,5 meses. La continuidad se puede lograr cultivando variedades con diferentes tiempos de maduración.

Pero al comienzo de dominar esta tecnología, la continuidad no es tan importante como la posibilidad de obtener deliciosas bayas fuera de temporada. Intente cultivar al menos una cosecha y luego decida usted mismo: ¿vale la pena comenzar un negocio de este tipo o es suficiente limitarse a cultivar fresas por placer y pasatiempo personal?

La tecnología de cultivo holandesa le permite cosechar continuamente, independientemente de la temporada y las condiciones climáticas. También puede dominarlo en varios arbustos de fresa, plantados en macetas comunes. Lo principal es adquirir o comprar buen material de siembra y aprender a crear y mantener condiciones favorables para el cultivo.

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Vivo en Siberia. Tengo mi propia casa y mi propia parcela) En los artículos que comparto mi experiencia, aprendo algo yo mismo contigo)

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Cultivo de fresas con tecnología holandesa

En el período otoño-invierno, el cuerpo humano, como nunca antes, necesita vitaminas. Al pasar por las estanterías de los supermercados, las fresas frescas y brillantes no pueden dejar de llamar la atención. Pero es probable que incluso el mayor amante de esta baya se niegue a comprarla. La razón es trivial. Mucha gente cree que es imposible obtener una cosecha en invierno sin productos químicos. Pero esto es bastante real. Conociendo algunos de los secretos del cultivo de fresas con tecnología holandesa en un invernadero, puede obtener la cosecha durante todo el año.


La esencia de la metodología y las características tecnológicas.

El nombre del método indica que fue inventado en Holanda. Según esta tecnología, se observa un cierto microclima en el invernadero (invernadero), que permite minimizar la pérdida de berries. Las plántulas de fresa se pueden plantar en cualquier época del año.

Para garantizar este efecto, las plántulas se plantan constantemente. Se requiere equipo especial para cultivar fresas para todas las estaciones. La elección de la variedad debe detenerse en las variantes remontantes. Las primeras plantas se pueden comprar en tiendas especializadas, en el futuro puede cultivar las suyas propias a partir de un bigote. Algunos propietarios cultivan plántulas a partir de semillas de la variedad que les gusta.

Otra característica importante es la falta de contacto entre los frutos y el suelo. Por eso no se deterioran ni se pudren. Mucha gente planta fresas verticalmente. Esto ayuda a ahorrar espacio y maximizar las ganancias desde el piso más pequeño.

Se prefieren las siguientes variedades de fresa:

  • Darselect... Variedad francesa, criada en 1998. Se refiere a la maduración temprana, con un corto período entre la floración y la maduración de las bayas. La forma de la fruta tiene forma de corazón, el color es ladrillo brillante, resistencia media al invierno. Productividad de 1 arbusto a 1 kg de bayas.
  • Mermelada... Variedad italiana de maduración media, criada en 1989. Con la primera fructificación temprana, la segunda ola se establece rápidamente.Los frutos son grandes, en forma de peine, de color brillante. Productividad de 1 arbusto a 0,9 kg de bayas.
  • Polca... Criado por criadores holandeses en 1977. Tiene frutos cónicos grandes, brillantes y de color rojo vivo. Fructifica durante mucho tiempo Desde un arbusto rinde hasta 1 kg.
  • Selva. Variedad americana, introducida en 1983. La planta tiene frutos grandes de color rojo oscuro, resistente a las heladas. Productividad de 1 arbusto a 1,5 kg.
  • Maria... Fresa super precoz con frutos rojos grandes y brillantes. Los alvéolos son resistentes a enfermedades fúngicas y heladas leves. Productividad de 1 arbusto a 1 kg de bayas.
  • Sonata. La variedad holandesa, criada en 1998, es de tamaño mediano, con frutos rojos grandes y brillantes y alta resistencia a las heladas. Productividad de 1 arbusto a 1,5 kg de bayas.
  • Tristar... Planta compacta, potente, de frutos grandes, obtenida del cruce de fresas y fresas de la variedad Milansky. Tiene bayas grandes y cónicas. Los enchufes son resistentes a los cambios de temperatura y humedad. Productividad de 1 arbusto a 1,5 kg.

Las variedades Baron, Mrak, Tribute, Albion, Elizabeth 2, Freska no son menos atractivas para los jardineros. Con el cuidado adecuado y la selección adecuada del material de siembra, se pueden obtener hasta 50 kg de fresas de 1 metro cuadrado del invernadero durante el período de fructificación.

La elección de la variedad óptima para la producción constante de bayas debe basarse en su capacidad para brindar la máxima cantidad de rendimiento en cualquier suelo y condiciones climáticas. Además, debe recordarse que las fresas son una planta floreciente y polinizada, y en un invernadero cerrado esto es extremadamente. Por tanto, conviene elegir variedades autopolinizantes.


Cómo plantar arbustos correctamente: tecnologías rusas y holandesas

Existen varias técnicas de plantación. Dependiendo de cuál uses, el rendimiento de las bayas variará. Comencemos con la tecnología de aterrizaje "rusa" habitual.

PASO 1Preparación del suelo

Toda el área del invernadero se divide en 2 partes a lo largo (o más, según el ancho de la estructura, como regla, 1 tira - 1 metro) entre las cuales se deja una tira técnica para el movimiento. Se llena con migas de arcilla expandida o grava fina de 5-6 cm, luego lija 8-10 centímetros. Se coloca tierra fértil de 7-8 centímetros de espesor en la parte superior, después de lo cual se agregan superfosfato y nitrato de amonio en una cantidad de 10 gramos por 1 metro cuadrado.

PASO 2Preparación y plantación de plántulas.

Los hoyos se hacen en el suelo de 8 a 10 centímetros de profundidad a una distancia de 30 centímetros, después de lo cual se plantan rosetas de fresa, escalonadas o en fila. El hule o la agrofibra se usa a menudo para evitar las malas hierbas y retener la mayor cantidad de humedad posible, pero puede prescindir de esto en un invernadero, ya que la humedad excesiva puede provocar la descomposición de las raíces y el tallo.

PASO 3Cuidado de los arbustos y posterior labranza.

A medida que el suelo se agota, se aplican fertilizantes potásicos, superfosfato y nitrato de amonio, se utilizan suplementos de nitrógeno durante los primeros 2 meses para ganar la masa vegetativa de la planta. Se realiza abundante riego por goteo, casi a diario durante las primeras 3-4 semanas, mientras los arbustos echan raíces y después de 5-8 días en el período posterior.

Este era el esquema de plantación estándar, pero si desea obtener más rendimiento y hacer un uso óptimo del área del invernadero, se le ofrece tecnología holandesa. ¿Cuál es su esencia y diferencias con los métodos domésticos de cultivo de fresa? Miremos más de cerca.

  1. Las plántulas en un invernadero no se plantan en el suelo, sino en macetas, que se instalan en varios niveles. Dependiendo de la altura del trabajador y las características de los arbustos, puede haber hasta 8 niveles de este tipo. Por lo tanto, ahorra espacio: ¡hasta 50 o más arbustos pueden caber en 1 metro cuadrado! ¡Esto le permite aumentar significativamente el rendimiento por unidad de área, y en un pequeño invernadero de 100 metros cuadrados puede colocar 30-40 acres de bayas!
  2. Los frutos son fáciles de recoger y no se ensucian con el barro, como en el jardín, porque todos los frutos colgarán de la maceta y no tocarán nada. Así, ahorrarás mucho tiempo durante el posterior procesamiento de tu cultivo, e inmediatamente después de su cosecha, tiene una presentación.
  3. Cultivar fresas en interiores con tecnología holandesa le permite obtener rendimientos mucho más altos no solo de una unidad de área, sino también de un arbusto, ya que la planta recibe luz y oxígeno en abundancia. Además, las macetas son mucho más altas que el suelo y el aire frío que siempre se hunde hasta el fondo no les llega. El crecimiento y la productividad aumentan significativamente, y estos invernaderos se pueden calentar mucho menos: ahorros de energía adicionales en la estación fría.
  4. Regar una "cama" de este tipo es más económico. Si está interesado en cómo cultivar fresas en un invernadero a un costo mínimo, asegúrese de prestar atención a la tecnología holandesa. En macetas, el agua se evapora mucho más tiempo que en el suelo, especialmente si se drenan adecuadamente. Por lo tanto, si coloca mangueras de goteo en todas las macetas, puede gastar entre un 50 y un 70% menos de agua en regar sus plantas.

Para el cultivo de acuerdo con la tecnología holandesa, son adecuadas tanto las variedades de fresa ordinarias como las remontantes. La única limitación son los arbustos demasiado altos. Por ejemplo, la reina Isabel II requiere grandes vasijas de cultivo, ya que su sistema de raíces es de 6 a 7 veces más grande que el de los "remeros" convencionales. Sin embargo, todos estos son momentos de trabajo y, si lo desea, incluso puede cultivar un árbol en una maceta.

También está creciendo en bolsas: esta es la respuesta rusa a la tecnología holandesa, donde se utilizan bolsas de plástico ordinarias en lugar de macetas de cerámica. La esencia de este método es muy simple: se prepara un suelo especial (similar a los métodos anteriores, solo que sin drenaje), que se vierte en una bolsa de plástico, después de lo cual se hacen agujeros desde arriba y se plantan las plántulas. Una de las principales ventajas de este método es la eficiencia, porque uno de esos "recipientes" costará 8-10 rublos y está destinado a 4-5 arbustos. Las desventajas incluyen la incomodidad del procesamiento y el riego (debe usar rociadores, desperdiciar galones de agua) y tampoco una apariencia estética.


Riego de fresas

No se pueden cultivar fresas de jardín sin recurrir a riego por goteo... Solo este método minimiza el desarrollo de enfermedades y le permite obtener un aumento estable.

El riego por goteo ocurre superficie y subsuelo... Para el primer tipo, se requerirá un contenedor grande, que desempeñará el papel de una torre de agua. Se le adjunta un tubo de extremo cerrado. Se hacen orificios a lo largo de toda la longitud del tubo en el que se insertan los rociadores. Se llevan a las raíces del sistema y, a medida que el suelo se seca, se organiza el riego.

Para el riego subterráneo, debe preparar todo incluso antes de colocar el suelo nutritivo en el recipiente. Se coloca una manguera con orificios cada 2-3 cm en un recipiente, dentro de una bolsa o sobre una capa de sustrato. El agua se suministra según sea necesario y, a lo largo del camino, puede realizar la aireación del suelo o proporcionar nutrición adicional para las raíces. El agua tibia aumenta aún más la temperatura de las plántulas.

Cultivar fresas con tecnología holandesa requerirá algunos conocimientos y experiencia de su parte. Es posible que en la primera temporada el rendimiento no sea tan alto, pero con la atención y el cuidado adecuados, puede obtener hasta 50-60 kg de bayas por 1 m², como hacen los agricultores holandeses.


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