Información

Cuidado de la planta de mandioca: información sobre cómo cultivar mandioca

Cuidado de la planta de mandioca: información sobre cómo cultivar mandioca


Por: Bonnie L. Grant, agricultor urbano certificado

Como dice el bardo, "¿Qué hay en un nombre?" Existe una distinción importante en la ortografía y el significado de muchas palabras similares. Ambas son plantas, pero una tiene importancia agrícola y nutricional, mientras que la otra es un organismo inquietante que habita en el desierto. La falta de una “c” en un nombre resalta solo una diferencia entre la yuca y la yuca.

Siga leyendo para descubrir por qué la yuca, o mandioca, es una fuente mundial de alimentos y un cultivo económico importante.

¿Son la yuca y la mandioca lo mismo?

Las yucas son plantas florecientes y perennes, que tienen una tolerancia notable a las regiones áridas y secas. Pertenecen a la familia de los lirios o agave y generalmente crecen como rosetas de hojas puntiagudas que brotan de un tronco central rechoncho. Las civilizaciones antiguas y las poblaciones nativas más modernas comen las raíces de la yuca. Esta es una de las similitudes que tiene la planta con la yuca.

MandiocaManihot esculenta) también se conoce como yuca y es una planta importante por sus raíces almidonadas. Estos contienen 30 por ciento de almidón y son ricos en carbohidratos. Las raíces de yuca se preparan y comen como patatas. La yuca se originó en Brasil y Paraguay, pero ahora muchas otras naciones están aprendiendo a cultivar yuca.

Entonces, ¿la yuca y la mandioca son la misma planta? Ni siquiera están emparentados y prefieren diferentes climas de cultivo. Las únicas similitudes son el nombre cercano y el uso de raíces como fuente de alimento.

Cómo cultivar mandioca

El cultivo de mandioca yuca se basa con éxito en climas tropicales y al menos ocho meses de clima cálido.

La planta prefiere suelos bien drenados y lluvias moderadas, pero puede sobrevivir donde los suelos están húmedos. Las raíces de yuca no toleran las temperaturas bajo cero y el mejor crecimiento es a pleno sol.

El cultivo de mandioca yuca desde el inicio hasta la cosecha puede llevar hasta 18 meses. Las plantas se inician a partir de propágulos hechos de partes de tallos maduros. Estos son esquejes de 2 a 3 pulgadas con varios nudos de yemas a lo largo. Coloque el esqueje sobre la tierra preparada en una maceta y manténgalo ligeramente empañado en un lugar soleado.

Cultive los esquejes en el interior hasta que la temperatura exterior sea de al menos 70 F. (21 C.). Trasplántelos afuera cuando los esquejes hayan brotado y tengan al menos 2 pulgadas de crecimiento.

Cuidado de la planta de mandioca

  • Las plantas de yuca producen enormes hojas lobuladas ornamentales. Pueden prosperar en el verano como anual en la mayoría de las regiones de los Estados Unidos. Las temperaturas más cálidas promueven el crecimiento más rápido.
  • Hay varias plagas masticatorias que causan daño al follaje pero, por lo demás, la yuca está relativamente libre de enfermedades y plagas.
  • Un buen cuidado de la planta de yuca debe incluir el uso de un fertilizante de liberación lenta en primavera. Mantenga las plantas moderadamente húmedas.
  • Para preservar la planta, muévala a una maceta en el interior antes de las temperaturas bajo cero. Pase el invierno en la yuca en un lugar cálido y bien iluminado y trasplante al aire libre cuando los suelos se vuelvan a calentar.

Este artículo se actualizó por última vez el


¿Son la yuca y la yuca lo mismo?

Artículos relacionados

La yuca (Manihot esculenta) y la yuca (Yucca L.) comparten varias similitudes. Ambos son parte del sub-reino Tracheobionta, o plantas vasculares, y se clasifican como Magnoliophyta o plantas con flores. Sin embargo, la yuca y la yuca no son la misma planta. La confusión puede deberse a que la yuca a menudo se conoce como yuca. Sin embargo, la yuca pertenece a una familia y un género diferentes a las plantas de yuca, y cada una tiene diferentes requisitos y características culturales.


Raíces de mandioca: consejos para cultivar plantas de mandioca yuca - jardín


Enviaremos un correo electrónico a esta dirección *

cuando es la próxima disponible
Confirmar
* Usaremos esta dirección de correo electrónico solo para esta notificación y luego la eliminaremos.

DISPONIBLE PARA COMPRA: compre o reciba un correo electrónico cuando esté disponible

INFORMACIÓN SOBRE EL CULTIVO DE LA YUCA © Frances Michaels
NOMBRE BOTÁNICO: Manihot esculenta
NOMBRES COMUNES: Yuca, mandioca, tapioca
FAMILIA: Euphorbiaceae
ORIGEN: Centro y Sudamérica

DESCRIPCION DE LA PLANTA
Arbusto leñoso tropical grande, de 3-4 m de altura, con raíces tuberosas agrandadas. Tiende a ramificarse irregularmente y tiene sus grandes hojas lobuladas (20 cm de largo) cerca de las puntas de las ramas largas. Las hojas son de corta duración (1-3 meses) y se pierden fácilmente durante la sequía o después del ataque de insectos. La yuca es muy resistente y tolerante a una amplia gama de suelos.

USOS
Se pueden producir hojas para consumo durante todo el año si las plantas reciben suficiente agua. La porción que se come son generalmente las hojas maduras que recién están alcanzando su tamaño completo. Las hojas de yuca NO SE COMEN CRUDAS, ya que contienen glucósidos dañinos que liberan ácido cianhídrico mortal. Para disipar el veneno, las hojas deben hervirse al menos 15 minutos. Las hojas de yuca contienen proteínas, hierro y vitaminas B. Se hierven como espinacas o se agregan a guisos. Hay tantas verduras tropicales útiles y fáciles de cultivar que las hojas de yuca no son una opción de "primera elección". Las hojas de camote, las puntas de calabaza, el kangkong, la espinaca de Ceilán son mejores alternativas y son fáciles de comer y preparar.
Las raíces son más útiles como planta alimenticia, se cosechan cuando las hojas comienzan a amarillear y caer. Se comen hervidos, fritos, horneados y convertidos en harina. El almidón refinado de los tubérculos, conocido como perlas de tapioca, se usa en sopas, budines y albóndigas. Las raíces se almacenan bien.

DETALLES DE PLANTACIÓN
Época recomendada para la siembra: Todo el año en los trópicos, durante los meses más cálidos en los subtrópicos.
Detalles de crecimiento: los esquejes leñosos se plantan en posición vertical en el suelo con el extremo inclinado hacia arriba. Cortar la parte superior de los esquejes en ángulo evita que el agua se quede allí y reduce los problemas de podredumbre. El mejor material de corte se obtiene de plantas de al menos 10 meses de edad, de 2,5 a 4 cm de grosor y de unos 20 a 30 cm de largo, con un mínimo de 3-6 yemas por corte. Los esquejes se entierran a la mitad de su longitud, con el objetivo de tener varios brotes debajo del suelo. Los esquejes enraizan fácilmente y establecen las plantas en 2 meses. Coloque las plantas a una distancia de 80 a 140 cm.

Pudín de tapioca

  • 1 tapioca grande de raíz de yuca (aproximadamente 400 g)
  • 3 cucharadas de azucar
  • 2 huevos
  • leche de un coco
  • 1 cucharadita de vainilla (opcional)
  • 10 g de mantequilla
Rallar finamente la tapioca y añadir los huevos batidos, el azúcar, la leche de coco y la vainilla. Mezclar bien y colocar en una fuente de horno untada con un poco de mantequilla. Hornee a 150 ° C durante unos 30 minutos.

Ubai

  • raíz de mandioca syn tapioca (500 g de tubérculos hacen 2 ubai)
  • coco (u otro relleno)
  • sal
  • hojas de plátano (para cocinar)
Empastes:
  • verduras hervidas
  • carne o pescado cocido
  • puré de plátano
  • piña rallada
Rallar finamente los tubérculos de tapioca. Coloque la tapioca rallada finamente sobre rectángulos de hoja de plátano de unos 20 cm de largo, espolvoree con sal. Encima de esto, en el centro, coloque coco rallado u otro relleno, luego enrolle la hoja de plátano y asegure los extremos, de modo que la tapioca encierre el coco u otro relleno como un panqueque relleno. Ate el paquete con tiras tomadas del centro de la hoja de plátano y colóquelo sobre las cenizas calientes durante unos 20 minutos, girando para asegurar un calentamiento uniforme. Cuando esté cocido, retire la hoja de plátano carbonizada. La tapioca, con su alto contenido de almidón, se habrá mezclado para envolver el relleno, y tendrás algo que parece un rollito de primavera y tiene un sabor excelente.

No a NORFOLK ISLAND, NT, SA, TAS o WA
LO SENTIMOS, pero debido a las restricciones de cuarentena entre los estados australianos, los residentes de la isla Norfolk, Tasmania y Australia Occidental no pueden ordenar plantas. Estas restricciones son muy importantes ya que previenen la propagación de plagas y enfermedades de las plantas. No se pueden enviar papas, ajo, chalotes, fresas o material para tubos a Australia del Sur. No se puede enviar material para tubos al Territorio del Norte.
Casa
Por qué comprar con nosotros Boletín electrónico gratuito sobre jardinería orgánica australiana Contáctenos Sobre nosotros
DESCARGO DE RESPONSABILIDAD:
Green Harvest, sus propietarios o empleados no aceptarán ninguna responsabilidad en cuanto a la exactitud de la información. No se asumirá ninguna responsabilidad por daños a la propiedad o personas debido a la información proporcionada sobre un producto o técnica. No se asumirá ninguna responsabilidad por la pérdida de un cultivo o ingresos debido a la información proporcionada sobre un producto o técnica.

Comprar aquí es privado y seguro.
Copyright © 2001-2021 Suministros de jardinería orgánicos Green Harvest
Ninguna parte de este sitio web puede reproducirse sin el permiso del propietario.

Cómo cultivar mandioca

Ahora, yendo más allá del cianuro, ¿cómo se cultivan estas cosas?

A diferencia de muchas plantas, la yuca generalmente no se cultiva a partir de semillas, excepto con fines de reproducción. La única forma en que la mayoría de la gente lo cultiva es a través de esquejes de tallo.
(Las raíces de la tienda de comestibles casi definitivamente no funcionarán, ya que se separaron del tallo y se sumergieron en cera).

Para crecer a partir de esquejes frescos, corte un tallo resistente en pedazos de aproximadamente 1.5 'de largo, péguelos en el suelo de lado a dos pulgadas hacia abajo
y cúbralos ligeramente con tierra, o, mientras los planto, pegados verticalmente con los brotes de crecimiento apuntando hacia arriba, y dentro de una semana más o menos estarán creciendo nuevas hojas.

Demuestro cómo plantar mandioca en este breve video:

De 6 a 12 meses después (dependiendo del cuidado y la lluvia), estarán listos para comenzar a cosechar.

Para cosechar, machete toda la planta a unos 30 centímetros del suelo, arroje las ramas a un lado y comience a cavar.

Sin embargo, tenga cuidado: las raíces son fáciles de cortar. Un poco de excavación exploratoria cuidadosa con una paleta suele ser una buena idea. Las raíces que estás buscando crecen hacia abajo y lejos de el tallo principal y generalmente se encuentran en los primeros 1-2 'del suelo. Son de color marrón oscuro con piel escamosa. No los excave demasiado antes de procesarlos, ya que la yuca no se almacena bien en absoluto.

Una vez que coseches las raíces, querrás cortar el resto de la planta para hacer un nuevo juego de bastones para plantar. Corto todas las hojas y las composto, luego corto las cañas desnudas al tamaño de plantación. Los bastones que son demasiado verdes tienden a pudrirse en lugar de enraizar, así que tírelos también al compost.

Los bastones resistentes de 1-2 ”de diámetro son perfectos.

Plantéelos un tercio de su longitud aproximadamente en el suelo y aléjese para que el nuevo crecimiento no lo derribe. Simplemente no los plante al revés.

Asegúrese de que estén del lado correcto buscando los pequeños brotes de crecimiento junto a las bases de las hojas (o donde estaban las hojas antes de que cayeran en el contenedor de abono). Ese puntito debe estar por encima de la base de la hoja, no por debajo.

Preparar las raíces es otro post para otro día.

La planta de mandioca es imprescindible en climas cálidos, pero incluso en el borde de su rango natural puede empujarla.

Puedes enterrar las cañas cortadas en una caja debajo del suelo durante el invierno, como una amiga cubana me dijo que hace su familia ... puedes dejar que tus plantas actuales se congelen y esperar a que la primavera recupere el crecimiento ... puedes poner esquejes en macetas y llevarlas adentro en las noches heladas, luego plantar en primavera ... o puede obtener un invernadero y siempre tener algunas plantas allí para el cultivo propagativo.

Y en cuanto al trabajo, lo peor es la recolección. Míralo como excavar en busca de un tesoro y es divertido.

Aquí está mi video sobre la cosecha de yuca:

Otra gran cosa de esta planta: sus hojas también son comestibles (hervidas, por supuesto, recuerda… ¡CIANURO!) Y ricas en nutrientes.

Las hojas tiernas son las mejores y me recuerdan a una col verde de sabor más seco.

No está mal. En la época de la cosecha suelo agarrar algunas cestas para la mesa o el congelador.

Las raíces también se pueden picar y congelar crudas; así se mantienen bastante bien.

Empiece a aprender esta planta. Es, literalmente, un elemento básico que salva vidas en África.


Planta de tapioca, mandioca, yuca, mandioca, mandioca

Familia: Euphorbiaceae (yoo-for-bee-AY-see-ee) (Información)
Género: Manihot (MAN-ee-hot) (Información)
Especies: esculenta (es-kew-LEN-tuh) (Información)
Sinónimo:Manihot utilissima
Sinónimo:Manihot aipi

Categoría:

Tropicales y tiernas plantas perennes

Requerimientos de agua:

Necesidades medias de agua El agua no riega en exceso con regularidad

Exposición al sol:

Follaje:

Color del follaje:

Altura:

Espaciado:

Robustez:

USDA Zona 9a: hasta -6,6 ° C (20 ° F)

USDA Zona 9b: hasta -3,8 ° C (25 ° F)

USDA Zona 10a: hasta -1,1 ° C (30 ° F)

USDA Zona 10b: hasta 1,7 ° C (35 ° F)

Zona 11 del USDA: por encima de 4,5 ° C (40 ° F)

Dónde crecer:

Apto para cultivo en macetas

Peligro:

Partes de la planta son venenosas si se ingieren

Color de floración:

Características de la floración:

Esta planta es atractiva para abejas, mariposas y / o pájaros.

Tamaño de la floración:

Tiempo de floración:

Otros detalles:

Requisitos de pH del suelo:

Información de patente:

Métodos de propagación:

Recolección de semillas:

Permita que las vainas se sequen en la planta y ábralas para recolectar semillas.

Si se limpia adecuadamente, la semilla se puede almacenar con éxito.

Regional

Se dice que esta planta crece al aire libre en las siguientes regiones:

Notas de los jardineros:

El 20 de marzo de 2014, plantman001 de Apopka, FL escribió:

Hay buena información disponible sobre el cultivo y la propagación de esta planta aquí: http://growerjim.blogspot.com/2013/11/cassava-yuca-manihot-e.

El 15 de marzo de 2014, Veltorio de Bartow, FL escribió:

Recién estoy comenzando con mi esfuerzo de jardinería, así que aún no he comenzado a cultivar esto, pero comencé a buscar un buen lugar para comprar esquejes. Me gustaba Yuca, pero mi esposa es de Colombia y de su familia, la cocina, etc., ha llegado a amarla. De hecho, lo uso para espesar mi sopa de frijoles Caldo Gallego. Si alguien conoce un buen lugar para comprar, hágamelo saber. Siempre creo que es una buena adición en las publicaciones de cada planta.

El 21 de agosto de 2012, greentoo de Carpinteria, CA escribió:

Estoy cultivando esta planta para nuestra venta de plantas a finales de agosto. Me ha impresionado su crecimiento en 1 gal. macetas con poca agua y abono. El follaje es sorprendente. Estas son plántulas que desenterré y planté en abril de 2012.

Me enamoré de la forma variegada el año pasado y pedí 2 plantas de un conocido vivero en línea. Llegaron en noviembre y no pude hacer que prosperaran en interiores y los perdí a los dos. Mi inversión fue en vano, pero intentaré de nuevo.

El 29 de diciembre de 2011, martenfisher de Crystal River, FL escribió:

Yo diría que la medida de 4-6 pies está un poco fuera de lugar. Mis promedios variados que la altura de mi yuca dulce verde regular alcanza fácilmente 12 pies de altura. Más alto si no se congela. A la primera helada corté el tallo al suelo. Tomo el tallo adentro y lo guardo hasta la primavera. Mientras las heladas aún son leves, entierro porciones de 6 pulgadas del tallo en filas. Las pequeñas porciones luego brotarán y me darán otra planta de 12 pies de esa pequeña pieza en temporada. Los tallos deben ser marrones con corteza. El tallo verde no dura el invierno.

El 19 de octubre de 2009, Shellsort de Orlando, FL (Zona 9b) escribió:

Esta es una bonita planta decorativa y la he plantado en mi patio delantero como un pequeño bosque de privacidad. Es fácil de cultivar a partir de esquejes. TENGA EN CUENTA: ESTA PLANTA ES VENENOSA. Debe prepararse adecuadamente antes de que se pueda comer. Toda la humedad de la planta contiene niveles peligrosos de veneno. Si decide prepararlo y comerlo (generalmente se sirve como pan plano), investigue a fondo los métodos para extraer la parte venenosa.

El 7 de julio de 2007, QueenB de Shepherd, TX (Zona 8b) escribió:

Estoy cultivando esto con éxito en 8b, pero apenas. Está creciendo en el lado oeste de mi casa, parcialmente protegido del norte. Sufre algunos daños por congelación en el invierno, y hasta ahora ha crecido a unos 15 pies en dos años. Las puntas verdes se han congelado y lo hicieron mucho más frondoso la primavera siguiente. Este es el primer año que ha dado frutos, así que supongo que necesito "cortarlos de raíz" antes de que exploten para no tener el problema de palmbob.

La madera tiende a ser un poco frágil, por lo que si tiene ramas bajas y niños o mascotas, espere que se rompan con facilidad.

El 9 de marzo de 2007, AuNatural de W'Ville, WA escribió:

M. esculenta (mandioca) es un cultivo de raíces importante en América Latina y África y generalmente se propaga a través de esquejes. Es difícil comenzar desde la semilla, necesita condiciones de 'tala y quema' y calor seco: temperaturas del suelo desnudo de 90 ° F +.

Creo que las hojas en las fotos de Palmbob se parecen más a la tapioca 'resistente', M. grahamii.

El 27 de agosto de 2006, wsawyer de Willis, TX escribió:

un arbolito más hermoso que vuelve cada año si se congela. muy exótico. Estoy investigando recetas que disfrutará como planta de jardín o patio.

El 11 de julio de 2006, jtmiller de Pasadena, TX escribió:

Encontré esta planta creciendo en un vivero de amigos e inmediatamente pregunté qué era. Me atrajo mucho el follaje que es muy inusual. Yo tenía que tener uno. Siempre estoy buscando lo que me gusta llamar plantas "Dr. Seuss". ya sabes, cosas que parecen sacadas de una historia suya. De todos modos, me dio la planta gratis y ha crecido muy bien. Estoy de acuerdo con lo que otros han dicho en el sentido de que cuando florece se puede escuchar a las abejas trabajar las flores desde la distancia. El mío ha hecho una forma de dosel y le ha ido bien en invierno. Al vivir cerca de Houston, Texas, nuestros inviernos suelen ser suaves, por lo que no ha experimentado heladas severas, que estoy seguro de que no podría sobrevivir. He encontrado plantas jóvenes que aparecen en los lugares más extraños y bastante lejos de la mota. leer más su planta. Sin embargo, es simple desenterrarlos, colocarlos en una olla pequeña y dárselos a los amigos. Tengo que calificar esto alto en eso para mí y mi ubicación. ¡Ha sido una planta increíble!

El 8 de julio de 2004, foodiesleuth de Honomu, HI (Zona 11) escribió:

Esta planta es bastante invasiva en nuestra zona. Mi hijo tiene una reacción alérgica al tocar cualquier parte de la planta, así que me toca a mí tratar de domesticarla.

Habiendo crecido en Cuba, estoy bastante familiarizado con la yuca (mandioca) y me encanta comerla, pero, francamente, no me he tomado la molestia de cavar y procesar los tubérculos con fines culinarios. solo queremos que se vayan de aquí.

En Cuba (o en cualquier lugar donde viva un cubano), la "yuca con mojo" hervida es un plato muy popular. Este mojo no debe confundirse con la bebida de ron mojito. La salsa mojo es una combinación de aceite de oliva, cebollas, ajo, comino y jugo de naranja agria o lima. se puede encontrar embotellado con varias etiquetas en los mercados latinos.

El 18 de agosto de 2003, xyris de Sebring, FL (Zona 9b) escribió:

No la cultivo para los tubérculos, aunque como me gusta la yuca frita debería desenterrar un poco y tratar de prepararlos. Cultivo Manihot esculenta como una audaz planta temporal de crecimiento rápido o de fondo de follaje. Todo lo que tengo que hacer es cortar un tallo maduro en secciones de aproximadamente 8 pulgadas, pegarlas hasta la mitad o más en la arena húmeda, y se han enraizado y están enviando nuevos brotes en una semana más o menos. Crece alrededor de 6 a 8 pies en la primera temporada, luego de 8 a 12 pies después de eso. En invierno, pierde sus hojas y los tallos mueren, pero no suelen caer al suelo. Pero es tan exuberante en verano. Mis plantas no han producido semillas, por lo que no he tenido problemas con la aparición de plántulas.

El 16 de junio de 2003, extremegarden de North Port, FL escribió:

Me enamoré de la planta de mandioca / mandioca tricolor Tapioca. Parecen difíciles de encontrar, ¡pero son hermosos! Disfrutan del calor, la humedad y el sol. Responden bien a un fertilizante equilibrado y lo recompensarán con hojas varigadas vívidamente marcadas de hasta 12 "de ancho, unidas al tronco por tallos de color rojo brillante. Parecen ser bastante tolerantes a las plagas aquí en el sur de Florida, pero no toleran las temperaturas. por debajo de los 45 grados. Las temperaturas frías provocan la caída gradual de las hojas, pero los árboles deberían producir hojas nuevas cuando la temperatura promedio permanece por encima de los 60 grados. Añaden tanto color e interés tropical que estoy seguro de que más personas los disfrutarían si estuvieran más disponibles . Voy a intentar comenzar con algunos esquejes ya que mis árboles se están volviendo bastante altos (6 'a 7') y me gustaría esparcir más de esto. Lea más colores. Si alguien ha tenido experiencia con esquejes o capas de esta planta , Me encantaría un consejo, intentaré publicar algunas fotos de mi tapioca.

El 18 de diciembre de 2002, Terry de Murfreesboro, TN (Zona 7a) escribió:

Como nota de advertencia, el tubérculos deber estar debidamente preparado (remojado en agua) antes de que se puedan comer. En su estado crudo, contienen cianuro.

El 18 de diciembre de 2002, Chamma de Tennille, GA (Zona 8b) escribió:

Los grandes tubérculos de este árbol son la fuente de tapioca y mandioca. La yuca es la harina procesada al moler la raíz cocida y la tapioca son los granos secos de almidón que después de ser rehidratados, re-cocinados y endulzados hacen un delicioso pudín.


¿Por qué cultivar Yuca?

Tres razones para agregar yuca a su jardín de supervivencia son: es fácil de cultivar, tiene un alto contenido calórico y tiene una amplia ventana de cosecha. La yuca tiene tiempos de cosecha muy tolerantes, lo que la convierte en una buena cosecha de respaldo. Incluso puede dejarlo en el suelo durante uno o dos años y cosechar cuando lo desee. Los tubérculos tienen el riesgo de volverse duros o leñosos si se dejan en el suelo por mucho tiempo, sin embargo, piense en la yuca como un dispositivo de almacenamiento de calorías sin energía. Plante un montón, tome lo que necesite, deje un poco y vuelva a plantar con esquejes. Siempre puede tener yuca a mano si la está cultivando en un clima cálido.

La yuca no tiene una vida útil prolongada después de ser cosechada, pero la yuca puede congelarse por períodos prolongados o secarse y convertirse en harina. Usamos harina de yuca en batidos de huevo para tilapia y bagre. La yuca es también el ingrediente principal del pudín de tapioca.

Yuca (mandioca) es de lo que está hecha la tapioca. ¡Mmm!


La yuca crece mejor a pleno sol o sombra parcial, con riego moderado durante la temporada de crecimiento. Dado que sigue un programa tradicional de siembra de primavera, crecimiento de verano y cosecha de otoño, es susceptible a las malezas y debe cuidarse con cuidado hasta que sea lo suficientemente grande para dar sombra a los competidores. Antes de cocinarse, el tubérculo, así como los tallos y las hojas, es venenoso para los humanos y los animales y no debe consumirse.

Debido a que las raíces se pueden cosechar, cocinar y comer tan pronto como se forman, técnicamente no existe una yuca “madura”. Sin embargo, las raíces tienden a ser lo suficientemente grandes alrededor de nueve meses después de la siembra. Los primeros cultivares pueden estar listos en tan solo seis o siete meses, mientras que puede dejar la yuca en el suelo para que hiberne en regiones sin heladas hasta por 16 meses.


Ver el vídeo: Mandioca: da raiz à tapioca da mesa Legendas em espanhol