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5 reglas para cosechar cebollas: la cosecha se almacenará durante todo el invierno

5 reglas para cosechar cebollas: la cosecha se almacenará durante todo el invierno


Casi todos los jardineros cultivan cebollas. Pero no todos saben que es importante no solo cuidar adecuadamente las plántulas, sino también cosechar y conservar la cosecha correctamente.

Signos de maduración

La cosecha comienza cuando aparecen signos externos de preparación. Preste atención al cuello de la bombilla. Un cuello seco y adelgazado es evidencia de una cosecha madura.

Si parte de la cebolla sobresale a la superficie y se pela, y la parte verde de la verdura (pluma) se marchita y muere, entonces es hora de cavar la cebolla. A veces no se puede esperar a la última señal, por ejemplo, si todo el verano ha sido húmedo y fresco. La señal más precisa es que han pasado unos 80 días desde la siembra.

Es importante no perderse el momento de la maduración, de lo contrario los bulbos comenzarán a pudrirse en el jardín.

Reducir el riego

Para mantener bien la cebolla, es necesario deshacerse del exceso de humedad. Para hacer esto, 2 semanas antes de la cosecha, el riego de las camas se detiene por completo. Algunos jardineros recomiendan cubrir la plantación con una tela no tejida densa para protegerla de la lluvia.

Si descuida los consejos y continúa regando de la misma manera, la cebolla no tendrá tiempo de secarse y abandonará todas las vitaminas y nutrientes de las verduras, y los bulbos se volverán menos valiosos para comer. La humedad excesiva del suelo conduce a la pudrición.

Tiempo

La seguridad de las cebollas depende directamente del clima en el que se cosecharon. La excavación se realiza mejor en clima cálido y seco. Es aconsejable que 2-3 días antes de la cosecha no haya llovido y el suelo esté seco. De lo contrario, será difícil quitar los bulbos del suelo y no vale la pena volver a mojar el cultivo.

Es importante manipular los bulbos con cuidado a la hora de cosechar. Nunca tire de la verdura por el cuello; esto dañará la parte inferior y reducirá la vida útil. Haga palanca suavemente con una horquilla y luego retire la cebolla.

El secado

Si las condiciones climáticas lo permiten, el cultivo excavado se puede dejar en el lecho del jardín, esparcido en hileras. Si está lloviendo afuera y el termómetro cae por debajo de los 20 grados, séquelo en una habitación cerrada con buena ventilación.

Presta atención a cómo está colocado el arco. No se puede agrupar todo, dejar un par de centímetros entre las cabezas. Recuerda encender las bombillas todos los días para que se sequen por todos lados. Después de 1 a 2 semanas, cuando la cáscara sea fácil de separar de los bulbos, coseche el cultivo para almacenarlo.

Almacenamiento

La cosecha se almacena en una habitación fresca ventilada a una temperatura de 0 a +7 grados, pero puede ser más alta si cuelga una red, por ejemplo, en la cocina. Adecuado para colocar cajas de moños, cestas e incluso medias. Se recomienda almacenar el cultivo separado de las papas, remolachas y zanahorias, ya que crean humedad adicional.

Los bulbos pequeños, verdes, dañados o descascarados deben usarse primero para evitar que se echen a perder. Es muy conveniente desmenuzarlos inmediatamente y meterlos en el congelador para que se puedan utilizar para cocinar en el momento adecuado.

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Las cebollas se cosechan aproximadamente 70 días después de la siembra. No hay una fecha exacta, ya que la preparación del nabo para el almacenamiento depende de varios factores:

  • región de crecimiento
  • variedades
  • tamaño de la semilla
  • condiciones climáticas al crecer
  • fechas de aterrizaje
  • cuidado de las plantas.

Es importante que haya un clima seco y soleado, que la tierra tenga tiempo para secarse antes de cosechar. Los signos externos son uno de los principales indicadores de la puntualidad de la limpieza.

Pero en algunos casos, es necesario para ayudar a que la cebolla deje de crecer y entre en modo de suspensión. Puede comenzar a rastrillar la tierra del nabo unos días antes de la cosecha para secar las escamas superiores, verifique cuántos bulbos ya las han formado.

Externamente

En la mayoría de las plantas (alrededor de ⅔), la masa verde debe estar en el suelo, comenzar a ponerse amarilla y secarse. No debe esperar a que toda la pluma se aloje en el lecho del jardín, porque todo el arco no puede madurar al mismo tiempo. Algunos se cosechan inmaduros, otros pueden tener tiempo de madurar demasiado, lo principal es que una gran parte de la cosecha está lista para la cosecha.

Las cebollas verdes no son adecuadas para el almacenamiento debido a la falta de escamas secas. La jugosidad y la humedad excesivas provocarán la pudrición de la verdura, seguida de la infección de los nabos cercanos. El demasiado maduro comienza a crecer de nuevo. Al activar sus poderes para hacer crecer una nueva pluma, no podrá almacenarse durante mucho tiempo. Dichos nabos germinan, se secan y se infectan rápidamente con enfermedades fúngicas.

Método matemático

El método para determinar la preparación para la cosecha asume que después de la siembra deben pasar entre 70 y 90 días. Si las cebollas se plantan a mediados de abril, la época de cosecha es a finales de julio. A principios de agosto, se cosecha un nabo que crece en el suelo desde principios o mediados de mayo.

Dependiendo de la variedad, la duración de la temporada de crecimiento puede variar; las variedades de maduración temprana deben cosecharse antes. Si se compra el material de siembra, puede leer en el empaque, después de cuántos días se recomienda recolectar el nabo. Al plantar sus propias plántulas, debe firmar el nombre de la variedad y el período de crecimiento aproximado.

Calendario lunar

Puedes comprarlo en cualquier quiosco. El calendario lunar es una tablilla que indica las fechas adecuadas para la cosecha de todos los cultivos. El objetivo de seguir estas recomendaciones es que los procesos de crecimiento se ralentizan en la luna menguante. Las cebollas forman un nabo, almacenando nutrientes esenciales en él. Durante la luna creciente, por el contrario, la pluma crece bien, tomando fuerza del cultivo de raíces.

En ausencia de un calendario lunar, puede concentrarse en la luna llena, que se considera una condición ideal para desenterrar cultivos de raíces.


Preparar cebollas para cosechar.

Incluso las cebollas de desarrollo normal, para que estén bien almacenadas, deben prepararse de alguna manera para la cosecha. Las plumas, si se ven completamente fuertes, jugosas y verdes, deben doblarse artificialmente al suelo unos 20-25 días antes del día esperado de la cosecha. Entonces, la nutrición de las raíces permanecerá en el bulbo y no subirá a las hojas, lo que permitirá que la cabeza crezca más.

Entre las medidas preparatorias está la reducción y luego la cancelación total del riego. Es necesario dejar de regar la cama con cebollas antes de cosechar en unos 10-15 días, cuando las cabezas ya han acumulado su volumen y se vierten. En el futuro, ya solo acumulan nutrientes y varias vitaminas. El exceso de humedad ahora es inútil, provoca el desarrollo de podredumbre y reduce la calidad de conservación. Es mejor cubrir la siembra de cebollas de la precipitación prematura con polietileno.

Si para la fecha estimada los bulbos parecen no preparados e inmaduros, entonces deben apurarse un poco:

  • con una espátula fina y afilada, corte con cuidado las raíces, limitando la comida
  • despejar las cabezas del suelo, exponiéndolas al menos en un tercio
  • Saque ligeramente los bulbos del suelo tirando suavemente de las plumas.

Algunos jardineros practican el corte completo de las cebollas para acelerar la maduración. Sin embargo, esto no debe hacerse, ya que en este caso se desperdician algunos de los nutrientes. Es necesario esperar a que entren en el cultivo de raíces.


El momento de la cosecha de cebollas en las regiones.

En primer lugar, los residentes de las regiones del sur pueden cosechar y almacenar cebollas. En el centro de Rusia, en Siberia y en los Urales, la recolección se realiza aproximadamente a la misma hora, ajustada a las condiciones climáticas.

En las afueras de Moscú

En un clima constantemente cálido, las cebollas se cosechan en la región de Moscú del 25 de julio al 15 de agosto. En el calor, la maduración de la cebolla se desplaza una semana antes, y en verano frío y lluvioso, por el contrario, se retrasa.

En la región de Moscú, a menudo hace frío en junio, por lo que a veces las cebollas no tienen tiempo de madurar incluso a mediados de agosto. 2 semanas antes de la fecha prevista de cosecha, el jardín se riega y se desyerba por última vez.

En los Urales

Para el cultivo en los Urales, se recomienda elegir variedades de cebollas de maduración temprana. Después de todo, el calor a menudo llega aquí solo en junio, y en agosto hace frío y llueve. La variedad debe adaptarse necesariamente para crecer en condiciones difíciles. Los más populares incluyen: "Strigunovsky", "Odintsovets", "Karantalsky", "Kabo".

Las cebollas en esta área se eliminan del suelo a principios de agosto. Dado que el Ural tiene una gran extensión, las condiciones de crecimiento en diferentes partes del mismo difieren significativamente. Cuanto más frío es el clima, antes se desentierran las cebollas.

En siberia

El clima de Siberia se caracteriza por heladas tardías en primavera, calor de verano alternante y clima lluvioso, y cambios bruscos de temperatura. Aquí, al igual que en los Urales, se acostumbra plantar variedades de cebolla de maduración temprana como Apogee, Ermak, Velina. En este caso, el nabo debe ser adecuado para el almacenamiento a largo plazo, ser resistente a la pudrición y las enfermedades fúngicas.

La recolección de hortalizas comienza a finales de julio y principios de agosto. Dejar las cebollas en el suelo por más tiempo es peligroso, las lluvias que han comenzado pueden arruinar la cosecha.

En el carril del medio

En el clima templado de la zona media, las cebollas maduran en 70-90 días. Aquí se puede plantar cualquier tipo de verdura. La recolección de nabos comienza en la segunda década de julio. Puede determinar con mayor precisión la fecha marcando el día de siembra en el calendario y contando 70-80 días para la temporada de crecimiento. Debes prestar atención a las señales externas.


Secado de cebollas después de la cosecha.

Nos las arreglamos para averiguar el momento de la cosecha de cebollas. El principio de cómo quitar las cebollas también es claro. Pero ahora tenemos que hablar sobre cómo preparar exactamente esta verdura para su almacenamiento. De hecho, si no hace esto correctamente, se perderá toda la cosecha, cultivada y recolectada con tanta dificultad, y por lo tanto, es necesario comprender la mejor manera de almacenar y distribuir los bulbos cosechados. Qué se comerá en invierno, qué se usará para semillas. Y qué se plantará la próxima primavera y qué se destinará a plantar un nabo de invierno.

Limpiar cuando llueve no es la mejor opción. Pero a veces simplemente no hay otra forma de cosechar. Luego, no solo se lleva a cabo la cosecha, sino también el secado de las cebollas. El secado comienza inmediatamente el mismo día en que se recogió la cosecha. Las cebollas se almacenan en una habitación seca, cálida y ventilada a una temperatura no inferior a 20 ° C. Debe secarse durante al menos 1,5 - 2 semanas después de la recolección. Después de eso, las mismas escamas secas aparecen en sus bulbos que en los bulbos recolectados en la estación seca. Si el clima es favorable y el sol brilla, la cosecha se puede secar en 7-9 días. Pero secar las cebollas después de la cosecha es obligatorio.

Las bombillas no se pueden colocar sobre un suelo húmedo y desnudo: entonces comenzarán a deteriorarse. Esto se aplica a cualquier variedad, incluida la familia favorita de todos. Después de cosechar la cebolla, es necesario limpiar el exceso de tierra, que seguramente se adherirá a los rizomas. Debe retirarse con cuidado, antes de colocar el cultivo cosechado, para secarlo. Y una vez que haya terminado de secar los bulbos, debe cortarles la parte superior seca. Por cierto, por eso, cuando deciden sacar la cebolla del jardín, dejan de regarla. Luego, bajo el sol, es posible secar las tapas más rápido, y luego ya es más fácil quitarlo.


Cómo acelerar la maduración de los bulbos.

Se recomienda acelerar la maduración de los frutos con mal tiempo, cuando ya ha llegado el momento de la cosecha y las copas están verdes. Para hacer esto, use los siguientes métodos:

  • deberías dejar de regar la zona con frutas
  • es necesario levantar la cosecha de hortalizas con una horquilla, socavando la raíz (si el suelo está un poco suelto, puede hacer un movimiento de tracción de la parte superior con las manos)
  • necesitas pelar la cebolla y empujar un poco de tierra (este método ayuda si el nabo se planta lo suficientemente profundo).

Si la cosecha se plantó más tarde del tiempo prescrito, las puntas sin cortar ayudarán a madurar dichos frutos. No se recomienda retirarlo unos 10 días después de cosechar el cultivo del jardín.


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