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Cultivo de especies y variedades exóticas de maíz.

Cultivo de especies y variedades exóticas de maíz.



Grado de perla

Maíz tan diferente

Variedad de maíz ceroso negro

El maíz se considera una de las plantas cultivadas más antiguas de la Tierra. Es una planta alimenticia muy importante, superada solo por el trigo y el arroz en términos de distribución y cultivo.

El lugar de nacimiento del maíz es América Central y del Sur. Según los científicos, los mexicanos cultivan esta valiosa planta desde hace más de 7000 años. No hay duda de que el maíz es un cultivo valioso. Sus tallos y hojas se utilizan para alimentar ganado, aves de corral, conejos y ratas almizcleras. O, después de triturarlos, se utilizan como ropa de cama para animales pequeños, o como mantillo.

Variedad Dacota blanca

Los residentes rurales y los jardineros cultivan maíz en parcelas principalmente para obtener mazorcas jóvenes, cuyo grano se consume en un estado de transición a la madurez cerosa: hervido, horneado o Enlatado... Son deliciosos y saludables.

El maíz en el sitio se puede cultivar fácilmente, no tiene pretensiones de cuidar. Es cierto que ama el calor, el sol, por lo tanto, desafortunadamente, no en todas las regiones de Rusia se puede cultivar en campo abierto. Pero los jardineros entusiastas todavía logran hacer esto cultivando maíz a través de plántulas o en el invernadero, o mejor aún, combinando ambas opciones. Y obtienen jugosas mazorcas dulces tanto en los Urales (existe tal información) como cerca de San Petersburgo.

Variedad Brillo rosado temprano

El momento de la siembra es extremadamente importante. Sembramos maíz a principios de abril ... Si el clima no lo permite, puede posponerlo para más adelante. Pero a más tardar los primeros diez días de mayo, ya que con una siembra posterior, las plantas no tendrán tiempo de acumular la masa verde antes del inicio de un calor constante.

Como resultado, el crecimiento se ralentiza; en un día caluroso de verano, debido a la falta de humedad, las plantas inmaduras se paran con las hojas retorcidas en un tubo. Crecen débiles, cortos, con follaje verde pálido; en general, no tiene sentido esperar una buena cosecha. Al mismo tiempo, las plántulas de maíz pueden soportar heladas a corto plazo de hasta -5 ° С (plantas con pico máximo).

Variedad de fresa

El área para el maíz debe estar soleada y la tierra debe estar bien suelta. El caso en el que una semilla se colocó en un suelo denso sin tratar, haciendo un agujero y luego esperando la cosecha, no funcionará con ella.

Antes de sembrar, el suelo debe aflojarse. Un día después de aflojar el suelo, comenzamos a cortar zanjas poco profundas. La distancia entre las filas es de 70 cm. Pre-remojado y procesado de plagas y enfermedades fúngicas (6-8 horas antes de la siembra) sembramos las semillas a una distancia de 5 cm entre sí a una profundidad de 5-10 cm.

No raleamos las plántulas emergentes inmediatamente, esperamos que las plantas alcancen una altura de 20 cm, raleamos las plantas crecidas para que la distancia entre ellas en fila sea de 30 cm.

Variedad tinto oaxaqueño

Al mismo tiempo, realizamos el deshierbe y el aflojamiento de los espacios entre filas. Inmediatamente después de aclarar, agregar al maíz. semillas de frijol caupí... Como ocurre con todas las legumbres, el caupí tiene un omóplato de espárrago largo, verde y rico en nutrientes. Preparamos ensaladas a partir de ellos, los conservamos; en general, preparamos los mismos platos que con los espárragos comunes. Vigna tolera bien el sombreado, por eso lo hemos cultivado junto con el maíz durante muchos años.

La planta es bastante fructífera, por lo tanto, para proporcionar frijoles de caupí, digamos, una familia como la nuestra, de 8 personas, es suficiente tener 20-30 arbustos de esta planta leguminosa. En espaciamientos de hileras lo sembramos a una distancia de 60-70 cm. En hileras - 30 cm. 100-200 semillas son suficientes para 10 m2. Coseche las judías verdes a medida que maduran. Para granos (semillas): cuando los frijoles están completamente secos.

Debe recordarse que el maíz responde a la humedad y la alimentación.

Variedad Mini Rayas

Cuando las plantas de maíz y caupí alcanzan una altura de 40 cm, hacemos una sola alimentación con nitrato de amonio. Al mismo tiempo, vertimos sobre cada planta. una pizca de fertilizante... En este caso, las malas hierbas deben eliminarse de antemano. Tan pronto como terminamos de alimentar, realizamos el único aporque. El cuidado adicional de las plantas consiste en eliminar las malas hierbas. Si bien existe la oportunidad de regar, regamos, especialmente durante la extensión de las escobas de maíz.

Para que la mazorca esté completamente llena de granos, el maíz debe cultivarse en varias hileras longitudinales, luego las plantas se polinizarán bien de forma cruzada con la ayuda del viento.

Variedades de maíz

Durante varios años hemos ido creciendo siete tipos de maíz: ceroso, ceroso, aireado, con forma de diente, almidonado, silíceo y azucarado. Te cuento sobre ellos:

Maíz ceroso

Grado de flecha roja

Un tipo especial de maíz, cuyo almidón contiene solo amilopectina (a diferencia del almidón común, que también contiene amilosa). La principal ventaja de este almidón es la lenta absorción, ya que no contiene monosacáridos. Gracias a esto, el almidón de maíz ceroso ayuda a mejorar el rendimiento humano y se recomienda para la diabetes.

Variedad de maíz ceroso negro - temporada media (hasta 100 días). Esta planta mide hasta 1.8 m de altura, las mazorcas miden de 10 a 20 cm de largo, son cilíndricas redondas con grandes granos de color negro esmeralda. Maíz sano, además es muy sabroso al cocinarlo.

Dacota blanca - variedad de maduración temprana (hasta 80 días). La planta mide 1,7-1,85 cm de altura, las mazorcas miden hasta 15 cm de largo y tienen forma piramidal. El grano es de tamaño mediano, blanco. Es una excelente variedad para congelar granos, hervir y hornear.

Resplandor rosado temprano - Grado muy temprano (hasta 60 días). Planta de 1,2-1,3 m de altura, mazorcas piramidales de hasta 15 cm de largo, grano mediano, rosado-lila, dulce. Este maíz hervido es muy sabroso. La variedad es interesante y muy productiva.

Maíz ceroso (Zea mays Certain)

Variedad Chudo cono amarillo

Es un mutante de las variedades dentadas norteamericanas y de las variedades chinas que revientan. Se caracteriza por un endospermo de dos capas. Su parte exterior no es transparente y se parece a la cera en apariencia, pero su dureza no es inferior al endospermo vítreo de las palomitas de maíz. La capa interna del endospermo es harinosa.

El almidón de endospermo consiste en casi un 100% de amilopectina, que es muy pegajosa. El maíz ceroso tiene un área de distribución bastante estrecha: es el más popular en China y tiene una diversidad varietal muy limitada, y las variedades están cerca unas de otras en muchas características económicas y morfológicas.

Variedad Chudo rojo cono

Variedad de fresa - temporada media (80-90 días). Plantas de hasta 180 cm de altura, espiga fina, de hasta 22 cm de largo, grano afilado, de tamaño mediano, algo que recuerda al arroz, solo de color rojo oscuro. Una excelente variedad para la obtención de harina de maíz, cereales, sémola, así como cereales para el engorde de ganado y aves. Este maíz también es sabroso cuando se hierve en una madurez de cera lechosa.

Rojo oaxaqueño Es una variedad medicinal única de América del Norte. La planta es de maduración temprana (hasta 90 días), de hasta 2 m de altura, la mazorca mide 18-25 cm de largo, de forma cilíndrica redonda. Grano de tamaño mediano, rojo, contiene muchas sustancias útiles. Muy dulce, sabroso después de hervir. Es una variedad excelente para la producción de cereales y harinas.

Grado de perla - temporada media (hasta 100 días). Plantas de hasta 220 cm de altura. Las mazorcas son piramidales redondas, de hasta 14 cm de largo. El grano es redondo-alargado, perlado, blanco lila, nácar. Una excelente variedad para conseguir cereales. Hervido delicioso.

Palomitas de maíz (Zea Mays L. SSP. Mays - Everta)

Variedad Blue Jade

Uno de los mas viejos. De acuerdo con la estructura de la cariópside, se divide en arroz (tiene una parte superior en forma de pico del gorgojo) y cebada perlada (tiene una parte superior redondeada del gorgojo), así como perla (semillas muy pequeñas). Se caracteriza por una alta densidad específica del endospermo vítreo. La parte harinosa del endospermo está presente solo cerca del embrión.

En relación con tal estructura de almacenamiento de almidón en las células del endospermo del grano seco, cuando se calienta bajo la presión del vapor de agua, el pericarpio y la cáscara de la semilla se rompen en los esferocristales de almidón y entre ellos. Al mismo tiempo, el endospermo adquiere la forma de una masa pulverulenta blanca, suelta y aireada, y el grano aumenta considerablemente de volumen. De ahí el nombre de la subespecie.

Variedad gigante indio

La cariópside tiene un alto contenido proteico (16%), contiene mucha más grasa (20%) y proteína, lo que permite utilizar esta subespecie en la producción de cereales, copos y otros productos similares. El maíz reventado produce una gran cantidad de mazorcas, tiene buen macollamiento y frondosidad. Las mazorcas son pequeñas de grano fino. La subespecie está representada por variedades con gorgojo rayado blanco, amarillo, rojo, azul oscuro.

Mini rayado Es una variedad de alto rendimiento de China. Plantas de hasta 1,7 m de altura Forma hasta 5 mazorcas en una planta, cada una de 10-12 cm de largo y redonda-cilíndrica. El grano es reniforme, con rayas blancas-rojas. Gran variedad de palomitas de maíz sabrosas.

Variedad de granada rubí

flecha roja - una variedad de alto rendimiento de maduración temprana procedente de China (hasta 80 días). Forman una cosecha juntos. Plantas de hasta 150 cm de altura, cada una formando hasta 5 mazorcas. Las mazorcas son grandes, de hasta 13 cm de largo, el grano es redondo alargado, en forma de perla, negro-burdeos-rojo. Excelente variedad para la producción de hojuelas blancas hinchadas y palomitas de maíz.

Golpe amarillo milagroso - una excelente variedad de maduración temprana de alto rendimiento procedente de China (hasta 80 días). Plantas de hasta 1 m de altura, tupidas. Forma hasta 10 mazorcas por planta. Mazorcas de hasta 10 cm de largo, de forma pineal. El grano es pequeño, alargado, amarillo con manchas blancas, parecido al arroz. Una variedad excelente para producir copos de aire blancos como la nieve.

Cono de pino milagroso rojo - una variedad de maduración temprana de alto rendimiento (hasta 80 días) de China. Planta de hasta 1 m de altura, tupida. Forma hasta 10 mazorcas en un arbusto. Las mazorcas son pineales, de 10-13 cm de largo, el grano es perlado, rojo oscuro, de tamaño mediano. Una variedad excelente para producir palomitas de maíz y hojuelas blancas y crujientes.

Maíz dentado (Zea mays indentata)

Variedad Mays Concho

El grano de este tipo de maíz es grande, alargado, plano. El endospermo de los lados de la cariópside tiene forma de cuerno, en el centro y en la parte superior es harinoso, suelto. Cuando está maduro, se forma una depresión en la parte superior del grano. El maíz dentado, entre otros grupos, es el más extendido. Las plantas no suelen crecer como arbustos. El grano contiene 70-75% de almidón, hasta un 15% de proteína, 3-6% de grasa.

Esta especie se cultiva para la obtención de grano, que luego se utiliza para la producción de harina, cereales, alcohol y también como forraje para la alimentación animal. En la madurez de cera lechosa contiene un 25% de azúcar, apto para cocinar, congelar. La mayoría de las variedades de maíz dentado son medio tardías. Distinguidas por tallos potentes y mazorcas grandes, estas variedades dan un mayor rendimiento de ensilado y grano en comparación con las variedades de maduración temprana.

Grado de Thompson Profilic

Jade azul Es una variedad de alto rendimiento de América del Norte. Es medio tarde (hasta 120 días). Planta de hasta 250 cm de altura, potente. Las mazorcas son piramidales redondas, de hasta 15-17 cm de largo, el grano es grande, plano en forma de diente, de color azul-rosa con manchas blancas. Ideal para consumo hervido. Los granos contienen una gran cantidad de antocianina, que previene el desarrollo de muchas enfermedades, en oncología, cardiovascular, diabetes, presión arterial. Hervido muy sabroso e inusual.

Gigante indio - Variedad de maduración media-tardía de alto rendimiento procedente de la India (hasta 125 días). Plantas de más de 280 cm de altura, vigorosas, forman hasta 4 mazorcas a la vez. Las orejas son cilíndricas redondas, de hasta 40 cm de largo con un pequeño muñón delgado. Los granos son dentados, planos, de varios colores: amarillo, blanco, azul, lila, rojo, naranja, morado e incluso negro. Una excelente variedad para el consumo hervido, ya que contiene más de un 30% de azúcar en granos, así como muchas otras sustancias útiles. La mejor variedad para la obtención de harinas, cereales, forrajes para aves y animales.

Cultivar Blue Cherokee

Granate rubí - Variedad rusa. Las orejas son cilíndricas, de gran volumen, hasta 30 cm de largo, atadas en 2-3 piezas. El grano es grande, alargado-plano, similar a los dientes de un caballo, rojo rubí oscuro.

Maíz rojo - una pastilla para todas las enfermedades, es útil ingerirla para la prevención del cáncer, enfermedades cardiovasculares, diabetes (baja el azúcar en sangre), de la presión. Es muy sabroso y se ve inusual cuando se hierve, en la madurez de cera lechosa. Medio tardío (90-100 días). Recomendamos intentar sorprender a familiares y amigos.


Maíz almidonado (Zea Mays Amylacea)

Mays Cultivar ornamental del Congo

Uno de los mas viejos. Más extendido en América del Sur y el sur de América del Norte. La mayoría de las variedades tienen fechas de maduración tardías. Las plantas son altas, más de dos metros, potentes, bien hojeadas. Mazorcas de hasta 30 cm de largo con un muñón delgado. La veta es redonda, plana, lisa, mate, con la parte superior convexa. El endospermo es suelto, harinoso, con bajo contenido proteico. Se utiliza principalmente para la producción de almidón y en la industria del alcohol. El grano es grande, contiene aproximadamente 12% de proteína, 5% de grasa y más de 80% de almidón. Delicioso y dulce cuando se cocina, garantiza un verdadero sabor gourmet.

Mays concho - maíz blando de maduración temprana y alto rendimiento. Una antigua variedad india de América del Norte. Planta de hasta 2 m de altura Las mazorcas de 20 a 35 cm de largo son de forma piramidal redonda. El grano es grande, suave, dulce, de color amarillo brillante. Una excelente variedad para consumo joven, tanto fresca como hervida.

Thompson prolífico Es una variedad de alto rendimiento de América del Norte. La planta es poderosa, de hasta 260-320 cm de altura, ata grandes mazorcas cilíndricas de 40-43 cm de largo de grosor medio, se atan hasta cuatro mazorcas en una planta. El grano es blanco, del tamaño de dos granos de maíz ordinarios, plano. La variedad es cultivada por todos los agricultores de Estados Unidos. Esta es la variedad de mayor rendimiento. Bueno hervido, frito. Y también se destina a la producción de harina de alta calidad, que no es inferior en calidad al trigo.


Maíz Flint (Zea Mays endurecido)

Grado Divino Papel 1822

La veta de sus variedades es redonda, lisa, brillante con la parte superior convexa. El endospermo es córneo, harinoso solo en la parte central de la cariópside. Tiene el área de distribución más amplia del mundo. Las variedades de maíz Flint se cultivan principalmente para grano. Básicamente, todos son de maduración temprana. El grano contiene 65-83% de almidón, hasta 18% de proteína, 3-7% de grasa. Se utiliza para la producción de cereales, copos de maíz y otros productos. También es bueno hervido (en la etapa de cera-leche, tiene el mismo dulzor que el maíz dulce).

Azul cherokee - Variedad de alto rendimiento de maduración temprana (hasta 85 días) de América del Norte. Planta de 1,8 a 1,9 m de altura, mazorca grande, piramidal redonda, de hasta 18 cm de largo, grano mediano, color lila-chocolate. Este maíz es perfecto cuando se cocina. Muy bueno para tu salud.

Mays Ornamental Congo - una antigua variedad india originaria de América del Sur. Variedad de alto rendimiento de maduración tardía (hasta 130 días). La planta es potente (hasta 250 cm de altura), forma 2-4 mazorcas de forma piramidal redondeada, de hasta 22 cm de largo, en las mazorcas los granos son grandes, de diferentes colores, dulces, sabrosos. Una excelente variedad para consumo fresco, horneado y hervido, así como para recibir harinas, cereales y como alimento para animales domésticos.

Maíz dulce (Zea mays L. saccharata Sturn)

Variedad de carnicero sangriento

Planta de manjar vegetal de la familia Bluegrass (Cereales). Una característica distintiva del maíz dulce de otras subespecies de la familia es el contenido relativamente bajo de almidón en el endospermo de la cariópside y el alto contenido de azúcares solubles en agua, en particular, dextrina.

Este hecho se explica por el hecho de que el maíz dulce convierte (convierte) los azúcares en sustancias de reserva mucho más lentamente, por lo tanto, al cosechar en la fase de madurez de cera lechosa, su contenido es mayor. La cantidad máxima de azúcares está contenida en los llamados híbridos súper dulces, hasta un 35% en materia seca.

En este grupo de híbridos, la conversión de azúcares en sustancias de almacenamiento está prácticamente ausente. El maíz dulce es una planta vegetal anual, monocotiledónea, dioica y de polinización cruzada. La temporada de crecimiento desde la germinación hasta la madurez técnica es de 60-105 días, hasta la madurez biológica completa: 105-130 días.

Variedad Néctar de miel y hielo

Papel divino 1822 - una variedad única y rara de maíz súper dulce de China. Medio temprano (hasta 90 días), planta de 1,7-2 m de altura, mazorcas medianas-grandes a grandes, de forma cilíndrica redonda. El grano es amarillo con algo de blanco. El sabor es excepcional, el maíz hervido se derrite en la boca. Cuando se secan, las semillas se arrugan mucho, se vuelven un poco más gruesas que una hoja de cartón. Nunca se vuelven duros y harinosos. Las semillas todavía están blandas a mediados de octubre. Incluso si las semillas completamente secas se remojan antes de recuperar su forma y se hierven, quedarán muy dulces. Antes de sembrar, se recomienda remojar las semillas durante 2-3 días.

Variedad de carnicero sangriento - Azúcar de maíz peruano, sus granos tienen un color morado intenso, extremadamente raro en el reino vegetal, lo que indica un alto contenido en antocianinas - antioxidantes que retardan el envejecimiento y previenen el desarrollo de muchas enfermedades. El contenido de antocianinas en los granos de maíz rojo es mayor que en los arándanos. El maíz rojo es una píldora para todas las enfermedades, por ejemplo, tumores en el tracto digestivo, fortalece los vasos sanguíneos, se vuelven fuertes y elásticos, lo que ayuda a prevenir la aterosclerosis, normaliza el azúcar en la sangre y ayuda a reducir la presión arterial. Variedad de maduración temprana (hasta 68 días). La planta mide hasta 160 cm de altura, las mazorcas son grandes, cilíndricas redondas de hasta 30 cm de largo, los granos son de color rojo oscuro, muy dulces, este maíz hervido es sabroso. Alto rendimiento: 2-3 mazorcas por planta.

Néctar de miel y hielo - variedad de maduración temprana (60-70 días), de alto rendimiento, destinada al cultivo en condiciones frías y de verano corto en las regiones del norte. La planta mide 120-150 cm de altura, forma mazorcas de 18-20 cm de largo con grano de tamaño mediano, muy dulce, muy comercializable, de color amarillo, de buen gusto. Recomendado para enlatar, congelar y hervir.

Además de las variedades descritas, hay muchas otras variedades de maíz interesantes e inusuales.

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Valery Brizhan, jardinero experimentado

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Cuidado del anturio en casa

Para garantizar una floración prolongada y constante, la flor debe ser cuidada de manera adecuada y sistemática. Incluso antes de la compra, determinan el lugar donde se colocará la olla con el cultivo. Después de la aparición de exóticos, se organiza un microclima apropiado en la casa, cercano al natural: abundancia de luz suave, alta humedad, régimen de temperatura, según la etapa de desarrollo.

Iluminación y colocación

Para un representante de los trópicos, los alféizares de las ventanas del lado este u oeste de la casa son adecuados. A través de ventanas de esta orientación, el anturio recibe una cantidad suficiente de luz dispersa. Si instala la maceta en el lado sur, los rayos del sol abrasador pueden causar quemaduras. Hay muy poca luz a través de las ventanas desde el norte, es necesario organizar una iluminación adicional con lámparas fluorescentes.

Temperatura

Estas plantas exóticas tienen un período de inactividad pronunciado: el régimen de temperatura cambia según la temporada de crecimiento. El anturio amante del calor en primavera y verano se siente bien a 22-28 ° C. Con la llegada del otoño, el régimen de temperatura se puede bajar, pero gradualmente. Una vez finalizada la floración, los valores se mantienen en el nivel de 14-16 ° C para asegurar la etapa de estancamiento. A la flor no le gustan las corrientes de aire.

Regando

Humedece abundantemente la planta. El secado de la capa superficial es una señal para una nueva porción de agua blanda y sedimentada a temperatura ambiente. Con la llegada del otoño, los procesos de vida de la flor se suspenden: la frecuencia y el volumen de riego se reducen. Dado que el sistema de raíces es propenso al desarrollo de pudrición, después del riego, el exceso de líquido se drena de la sartén.

Humedad

El anturio crece mal si la habitación tiene aire seco. Para garantizar una alta decoratividad y una fuerte inmunidad durante la temporada de crecimiento, necesita una pulverización diaria. Se utiliza agua sedimentada, sin cloro. Para facilitar la respiración, las placas de las hojas se limpian periódicamente con una esponja húmeda del polvo. Cuando no hay tiempo para rociar, se instala en la habitación un humidificador estacionario o un recipiente con agua cerca de la olla.

Aderezos y fertilizantes

El suelo para el desarrollo normal de plantas exóticas no debe ser pobre. Pero debido al origen tropical con los aditivos minerales habituales, no debe ser celoso. El anturio se alimenta con tales medios con un intervalo de 15 días solo en primavera y verano. La tarifa se toma la mitad de la indicada en el paquete. De los compuestos orgánicos, las subcrustaciones foliares con una infusión de ceniza de madera han demostrado su eficacia.


Subespecie común de maíz

Los tipos de maíz brillan con una variedad: pedernal, dentado, reventado, almidonado, ceroso, azucarado, vaporoso. Los híbridos culturales son numerosos y combinan las características clave de diferentes especies.

El maíz dentado tiene un grano grande, ligeramente alargado y plano. El grano está cubierto con una cáscara dura en los lados, pero al mismo tiempo el centro y la parte superior son harinosos, friables. De todas las variedades, es el odontoide el que se planta con mayor frecuencia en parcelas personales. Las semillas se utilizan no solo para plantar el próximo año, sino también para la creación de cereales, alcohol, piensos, harina. También se cultiva para ensilaje.

Grano redondo y liso en maíz sílex. La cáscara de los granos tiene forma de cuerno; el polvo se observa solo en el centro. Es la especie más común del mundo. Siliceous se cultiva para obtener granos para la producción de cereales, harina, hojuelas, los palitos de maíz favoritos de todos.

El almidón es más común en América del Sur y del Norte. Las plantas de esta variedad suelen ser de tamaño mediano, de maduración tardía. Su grano es redondo, liso, suelto. En su mayoría, esta especie se cultiva para producir alcohol y almidón.

El maíz ceroso es una modificación de las variedades de odontoides y se caracteriza por una cáscara de dos capas. Fue el parecido externo a una gota de cera lo que sirvió como nombre de la especie, pero en términos de fuerza, esta cáscara se acerca a la variedad que estalla. El interior es harinoso, contiene una gran cantidad de amilopectina, que es pegajosa.

Una de las variedades más populares está reventando. De ella se obtienen las palomitas de maíz crujientes y aromáticas. El grano es en forma de arroz y cebada perlada, tiene un peso específico alto, se observa polvo solo cerca del embrión.

El maíz dulce es rico en sacáridos y es muy apreciado en todo el mundo por la ternura de sus granos. Su cáscara es fina, contiene una mínima cantidad de almidón, por lo que el grano se arruga al secarse. Por cierto, el querido Bonduelle se compone principalmente de varias variedades de maíz dulce.

Y finalmente, la variedad más rara por su inutilidad es el maíz descascarado. Se caracteriza por un abundante crecimiento de escamas de espiguillas, que cubren el grano con una cáscara. No se usa en la finca.

Maíz rojo (también es en algunas regiones "maíz negro") - una variedad de maíz nos llegó de las profundidades del Perú. Su grano, que se utiliza tanto para alimentación como para semillas, es de color granate, casi negro debido a las antocianinas. Cultivado en Perú, el maíz negro tiene muchos beneficios para la salud debido a sus altos niveles de antioxidantes. A menudo, el maíz negro se incluye en el menú dietético para mejorar el metabolismo en el cuerpo humano.


Berenjena - plántulas, tierra, semillas, cuidado.

El momento más óptimo para plantar semillas de berenjena para plántulas en nuestra zona climática es a mediados de febrero. En otras regiones, estas fechas pueden cambiar, por lo que debe concentrarse directamente en el momento de plantar la berenjena en campo abierto o en un invernadero. Como regla general, la siguiente información se proporciona en la literatura especializada: 60-80 días deben pasar desde el comienzo del trabajo de siembra hasta la siembra de plántulas en un lugar permanente. Por lo tanto, puede comenzar a plantar desde la segunda década de febrero hasta principios de marzo.

Los cultivadores de hortalizas experimentados saben que ya en la etapa de plantar semillas, puede comenzar a proteger las plantas futuras de enfermedades y plagas. Para hacer esto, inmediatamente antes de plantar, se recomienda remojar las semillas de berenjena en una solución rosada (débil) de permanganato de potasio durante 20 minutos; para desinfectar, luego enjuagar con agua, colocar en una bolsa de tela y sumergir en una solución nutritiva tibia para un día. Luego, las semillas se colocan en un plato y se colocan en un lugar cálido para una mayor germinación.

Muy a menudo, los productores de hortalizas recomiendan remojar las semillas de berenjena en varias soluciones de un estimulador de crecimiento antes de sembrar. Las infusiones de ácido bórico, ceniza de madera o estiércol también son adecuadas para este propósito. El tiempo para tal procedimiento, por regla general, no supera las 5 horas.

Para remojar, también se puede usar jugo de aloe (las semillas se guardan en él durante un día) o una solución caliente (al menos 40 ° C) de peróxido de hidrógeno: 3 ml por 100 ml de líquido (las semillas se guardan durante no más de 10 minutos).

Para una mejor germinación y una germinación más vigorosa, las semillas pueden exponerse al llamado golpe de ariete. En condiciones domésticas, para esto toman un frasco común, le ponen semillas y lo llenan de agua. Luego, el recipiente se cierra herméticamente con una tapa y se agita durante 3 minutos.

En cuanto al suelo para el cultivo de plántulas de berenjena, debe ser ligero, transpirable y suficientemente nutritivo. En tierras pobres, las plantas crecerán muy lentamente. Una combinación de una parte de tierra de césped y dos partes de humus será óptima. También se puede utilizar la siguiente composición de la mezcla de suelo: tierra de césped y humus en proporciones iguales, más la adición de fertilizantes minerales. Antes de sembrar, el suelo debe desinfectarse, calcinarse en una bandeja para hornear o verterse con agua hirviendo. La tierra nutritiva se vierte en cajas, donde luego se siembran las semillas.

Existe la opinión de que es mejor plantar no en cajas, sino directamente en macetas de nutrientes o tabletas de turba, ya que las plantas no toleran bien la recolección y el trasplante.

La mejor opción sería plantar semillas de berenjena en macetas individuales. Esto evitará el trauma en el sistema de raíces que inevitablemente ocurre durante el trasplante. Se recomienda poner 3 semillas en cada maceta. Después de la germinación, se elige el brote más fuerte y el resto se elimina.

Si aún se elige el enfoque tradicional, las semillas se siembran inicialmente en una caja común y luego se distribuyen en contenedores separados. Pueden ser vasos de plástico ordinarios o macetas especiales con fondo retráctil.

Después de la aparición de dos o más hojas verdaderas en las plantas (a la edad de aproximadamente 1 mes), las plántulas deben trasplantarse a un recipiente grande (aproximadamente 8 cm de diámetro y 10 cm de altura). Esta operación debe realizarse con extrema precaución, preservando la integridad del coma de tierra tanto como sea posible. Para no dañar los procesos basales en el proceso, la planta debe regarse abundantemente en la víspera del trasplante. En cuanto a la recolección de plántulas de berenjena, debido a la excesiva fragilidad del sistema de raíces de las plántulas, es mejor rechazar este procedimiento.

Nota

Las plantas jóvenes deben recibir fósforo. Pero después de plantarlas en el suelo, las berenjenas deben fortalecerse con nitrógeno y potasio.

Se recomienda realizar 3 apósitos. La primera, en la fase de 1-2 hojas verdaderas, las siguientes, con un intervalo de 10-14 días. En el primer aderezo j, consumen (por 1 m2) de 8 a 10 g de nitrato de amonio, 10 g de superfosfato y 4-6 g de sal de potasio. Durante el segundo y tercer apósito, la cantidad de fertilizante se duplica.

El origen sureño de las berenjenas se manifiesta, en particular, en las demandas de calor y humedad de las plántulas. Antes de la aparición de las plántulas y después de su enraizamiento, la temperatura ambiente debe mantenerse entre 20 y 25 grados centígrados. De 3 a 7 días después de la germinación de las plántulas, comienza la fase de crecimiento intensivo de las raíces. Durante este período de tiempo, es deseable bajar la temperatura a 15 grados por encima de cero, por lo que las plántulas se estirarán menos.

Otro factor importante en el cultivo exitoso de plántulas de berenjena es mantener la humedad del suelo al 80% con una humedad del aire del 60-70%. Al mismo tiempo, las plántulas recién aparecidas prácticamente no necesitan riego. Si el suelo se seca, puede recurrir a rociar desde una botella rociadora con agua sedimentada a temperatura ambiente. En cuanto al primer riego completo, se permite solo en el tercer día de vida de la plántula y se lleva a cabo con agua tibia debajo de la raíz. En el futuro, el intervalo entre riegos debe ser de 4-5 días.

Si el cultivo de plántulas se lleva a cabo en condiciones de temperatura elevada y aire seco, se permite un riego más frecuente, cada 3 días.

Se recomienda aflojar periódicamente el suelo en contenedores con plántulas, pero esto debe hacerse con cuidado, dado que los brotes de raíz de la berenjena se encuentran en la misma superficie. No vale la pena recurrir al aporque en absoluto, ya que durante este procedimiento, las raíces adventicias casi no se forman en la berenjena.

Se considera que el momento óptimo para regar las plántulas es antes de las 11 de la mañana. Es necesario evitar tanto la humedad excesiva del suelo como la humectación de las hojas de las plantas. No seguir estas recomendaciones puede conducir al desarrollo de enfermedades virales, bacterianas y fúngicas (por ejemplo, pierna negra).

Al mismo tiempo, un riego insuficiente puede provocar la muerte de las raíces de succión y la rigidez temprana del tallo de la plántula.

Se recomienda endurecer las semillas antes de plantar, ya sea por congelación o cambiando las temperaturas. No es difícil de hacer. Si se elige el método de congelación, las semillas hinchadas se introducen en el frigorífico durante 2-3 días y se colocan de forma que la temperatura se mantenga a 0 grados: no desciende, pero tampoco supera esta marca.

Con el método de cambiar las temperaturas durante el día, las semillas se mantienen a una temperatura ambiente de aproximadamente 20 grados Celsius, y por la noche, a 5 grados por encima de cero. Este endurecimiento hará que la semilla sea más resistente a los cambios climáticos y dará lugar a una cosecha más temprana.

Nota

Las berenjenas no toleran corrientes de aire, prefieren el aire seco. Con la ventilación regular de la habitación, se recomienda mover las plántulas a otra habitación por un tiempo.

Para que las plántulas de berenjena crezcan bien, se recomienda alimentarlas regularmente con fertilizantes. El más importante, según los horticultores, es la primera alimentación. Se lleva a cabo después de aproximadamente 1,5 semanas desde el momento de trasplantar las plántulas a un recipiente aumentado. Sin embargo, sucede que el trasplante afecta negativamente a las plantas: comienzan a marchitarse.

En este caso, se permiten horas de alimentación más tempranas. En este caso, se da prioridad a los fertilizantes minerales: tanto en forma seca (“Kemira-universal”, “Solución”, etc.), como en forma líquida (“Efecto”, “Crecimiento”, “Ideal”). Si los fragmentos de fertilizantes caen en las hojas de las plantas, deben lavarse con agua. El intervalo entre apósitos suele ser de 2 semanas.

Las plántulas de berenjena son extremadamente sensibles a la fertilización con fertilizantes de fósforo, la mayoría de las veces se usa superfosfato. Sin embargo, recordamos que debido a su escasa solubilidad, se recomienda preparar primero un extracto: 1 cucharada. l. El fertilizante se llena con 1 litro de agua caliente. La solución se deja durante un día, revolviendo ocasionalmente. Transparente

la capa de agua que se forma sobre la superficie debe drenarse y la solución resultante debe diluirse en un balde de agua. Dicha alimentación se lleva a cabo una semana antes de plantar las plántulas en un lugar permanente.

Para crear condiciones de crecimiento cómodas para las plántulas de berenjena, recomendamos:

Riegue las plántulas regularmente con agua tibia (aproximadamente 30 grados), comenzando desde el tercer día después de sembrar las semillas, mientras se asegura de que el agua no caiga sobre las hojas de berenjena.

Proporcione horas de luz del día no más de 14 horas.

Realice un aflojamiento superficial del suelo (para no dañar las raíces), lo que garantizará su permeabilidad normal al aire.

Realizar, si es necesario, raleo de plántulas, dejando las plantas más potentes.

Aplicar oportunamente fertilizantes minerales y orgánicos.

Al cultivar plántulas de berenjena en casa, es importante recordar un matiz más: las plántulas de esta cultura son muy susceptibles a la pata negra. Las plantas son especialmente sensibles en el período desde la aparición de las plántulas hasta la formación de 3-4 hojas verdaderas. En este sentido, es necesario realizar un aflojamiento regular del suelo y evitar que se encharque, lo que (especialmente cuando baja la temperatura) seguramente conducirá a la aparición de esta enfermedad. La ceniza seca del horno, combinada con ventilar la habitación, ha demostrado su eficacia en la lucha contra esta dolencia.

Como medida preventiva, puede aplicar la pulverización de plántulas con una solución al 0,5-1% de líquido de Burdeos.

Para obtener plántulas de berenjena maduras y desarrolladas en el momento de la siembra en condiciones naturales, la elección se hace a favor de la siembra temprana de semillas, sin embargo, durante este período (desde fines de febrero) los días de luz aún son demasiado cortos y el las plántulas sufren de falta de iluminación. Esto se puede compensar con iluminación artificial al instalar lámparas fluorescentes, que emiten mucha luz y prácticamente no generan calor.

Deben colocarse a una distancia de 15-20 cm de las plantas. Se recomienda encender las lámparas 2-3 horas antes del amanecer y a la misma hora después de la puesta del sol; por lo tanto, la duración de las horas de luz debe aumentarse a 14 horas. Si las plántulas de berenjena no están iluminadas, se desarrollarán más lentamente y los botones florales se atarán a ellas mucho más tarde.

Otro procedimiento requerido para las plántulas es el endurecimiento. Es especialmente importante si en el futuro las plantas se plantarán en el suelo debajo de refugios de película. Para preparar las plántulas, un par de semanas antes de plantarlas en un lugar permanente durante el día, se sacan a un balcón acristalado. Esto no solo reducirá la temperatura del contenido, sino que también aumentará la intensidad de la luz.

A finales de abril, las plántulas de berenjena generalmente se trasladan a invernaderos. Para proteger las plántulas delicadas de los efectos nocivos de las heladas primaverales, inicialmente se crea una carpa adicional sobre ellas, j Cuando se calienta, se quita, lo que aumenta la duración de la ventilación.

En una nota

Se recomienda que las plántulas de riego se combinen con el aderezo. Para hacer esto, puede usar la siguiente receta: triture finamente la cáscara de 10-15 huevos, coloque en un frasco de 3 litros, vierta agua caliente y deje reposar durante 5-6 días, revolviendo ocasionalmente. Después de eso, el líquido debe drenarse y verterse sobre las plantas.

También puede tomar 1 taza de hojas de té para dormir, colocarlo en un frasco de 3 litros y llenarlo con agua caliente. Después de una semana, cuele la solución y riegue las plántulas con ella.

Si las plántulas se desarrollan lentamente y las hojas de las plántulas se han vuelto de color verde claro, prepare un aderezo de acuerdo con la siguiente receta: diluya 1 taza de gordolobo y 1 cucharadita en 10 litros de agua. urea (o 2 cucharadas. l. cualquier fertilizante complejo).

Si las plántulas son verdes y hermosas, pero sus raíces son pequeñas y crecen mal, las plantas también necesitan nutrición adicional. En este caso, puede diluir 2 cucharadas. l. superfosfato y 1 cucharadita. sulfato de potasio en 10 litros de 1 agua y regar las plántulas.

En el momento de plantar en un lugar permanente, las plántulas de berenjena deben tener de 8 a 12 hojas. Las plantas se plantan en el invernadero, por regla general, a fines de abril y principios de mayo. Los términos para el campo abierto dependen de la zona climática: en la estepa del sur y Transcarpatia, las plántulas se plantan del 25 de abril al 5 de mayo, en la estepa del norte, del 10 de mayo al 15 de mayo, en las regiones de estepa forestal y occidental, desde 15 de mayo al 25 de mayo, en Polesie, del 25 de mayo al 5 de junio. Al mismo tiempo, es necesario preservar el suelo nutritivo de las plántulas tanto como sea posible.

En las regiones del sur de Rusia, el cultivo de berenjena se puede cultivar utilizando el método sin semillas. Las semillas se siembran después de que el suelo se calienta a 15 ° C. Están previamente remojados o germinados. La tasa de siembra es de aproximadamente 2-4 g por 10 m2. A veces, se agrega una pequeña semilla de rábano a las semillas de berenjena; en este caso, actúa como un cultivo de faro. El cuidado posterior de las plantas prácticamente no es diferente del cuidado de las plántulas.

Sin embargo, el más popular sigue siendo el método de cultivo de berenjena con plántulas. En primer lugar, la maduración de la fruta en este caso tarda de 85 a 140 días. En segundo lugar, las condiciones climáticas en la mayoría de las regiones de Rusia y Bielorrusia no pueden complacernos con un período de verano largo y bastante cálido.


Descripción de la cultura

El maíz coloreado generalmente se entiende como una subespecie de sílex, aunque no es la única capaz de producir un tono diferente al amarillo. Sin embargo, los criadores eligieron con mayor frecuencia esta variedad en particular para criar mazorcas multicolores.

El maíz coloreado se diferencia de sus contrapartes de otras subespecies en la forma redondeada de los granos, que tienen una depresión característica en la parte superior. Los granos son lisos, brillantes con endospermo duro en toda la superficie. Su contenido interno es suelto y harinoso.

Composición química aproximada de los granos de maíz coloreados:

  • 80% almidón
  • 5% de grasa
  • 15% de proteína.

  • amarillo
  • blanco
  • marrón
  • el negro
  • naranja
  • Rosa
  • púrpura.

La cultura es famosa por su maduración temprana y rendimientos decentes. Además de las mazorcas multicolores, se elige la subespecie silícea por sus indiscutibles ventajas:

  • alta tolerancia a las heladas, incluidos los cambios bruscos de temperatura
  • resistencia a la rotura, por lo que los granos permanecen en las mazorcas incluso después de las heladas
  • baja susceptibilidad a enfermedades fúngicas y podredumbre.

Solo el maíz de color produjo cosechas en Nueva Inglaterra en el infame 1816, llamado el "Año sin verano".

El maíz indio coloreado se cultiva más comúnmente para cereales, molienda de harina, copos, producción de palomitas de maíz y muchos otros métodos de procesamiento. El juego iridiscente de las mazorcas de maíz indio se utiliza activamente en las artes decorativas. A pesar de la creencia preconcebida de que el producto no es apto para la alimentación, la madurez de la leche de cera de las variedades de silicio no es de ninguna manera inferior en dulzura y sabor a la subespecie de azúcar del cultivo.


Las mejores variedades de maíz.

El cultivo del maíz, uno de los cereales más valiosos de la economía nacional, se inició hace más de 5.000 años. Durante todo este tiempo, los fitomejoradores han estado trabajando para mejorar las características de calidad del cultivo, mejorando variedades que están zonificadas para ciertas regiones, resistentes a las heladas y la sequía, y aumentando la resistencia a enfermedades y plagas. Mejora del sabor e indicadores externos de acuerdo con la finalidad del cereal.
Para el propósito de uso, todas las variedades se combinaron en grupos:

  • Forraje: destinado a la alimentación de mascotas. Por regla general, son especies altas, tupidas, con un alto contenido de almidón, de alto rendimiento.
  • Cantimploras - para consumo humano, dulces, jugosas, con diferentes periodos de maduración, aptas para almacenamiento y conservación.
  • Técnico, con un alto contenido de sustancias útiles para su transformación en almidón, alcohol, harina, mijo.

Te presentamos las mejores variedades de maíz para cultivar en una cabaña de verano.


Las mejores variedades de maíz dulce

Al elegir una variedad de maíz dulce, pregunte qué propiedades tiene. Los cultivadores experimentados aprecian la preservación de la calidad de las mazorcas después de la cosecha, especialmente el sabor delicado y dulce, la resistencia a la sequía y el frío, así como la resistencia a las enfermedades. No vale la pena elegir por separado variedades de maíz para grano, ya que las universales son más valiosas: adecuadas para consumo fresco, enlatado o congelado.

También preste atención al grupo de madurez temprana. Convencionalmente, todas las variedades e híbridos de maíz dulce se dividen en temprano (60 a 90 días), medio (91-105 días) y tardío (106 días y más).

Los más productivos son los híbridos de maíz dulce Legend F1, Trophy F1, Kendl F1, El Toro F1, Challenger F1, Dynamo F1.

Práctica probada, variedades e híbridos divididos en zonas de cría doméstica Roksolana F1 (o Skvirka), Rostavitsa F1, Kulikovskaya F1, Brusnitsa, Aromatnaya (especialmente resistente a la sequía), Lasunya Odessa, Viola F1, Zolotoe Fleece F1 y Polaris F1.

Las variedades "Supersweet" se indican con las letras SH (Sugar High). Estos incluyen Kendl F1, Landmark F1, Honey Bentem 83 F1. Las mazorcas de estas variedades también conservan su sabor durante más tiempo después de la cosecha.

PAGalineando el transportadornuevo cultivo, compra varias variedades diferentes periodos de maduración, entre los cuales debe ser resistente a la sequía.


Ver el vídeo: Oportunidades y beneficios de la Ingeniería genética para el agro peruano